青椒虾仁的烧法？
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青椒炒虾仁的做法是比较简单的，我们首先需要将虾仁进行清洗干净，然后准备要青椒去籽，再将青椒倒入锅里，这时候油温不能太高，不然炒青椒的时候会很呛鼻，影响到我们鼻腔，等到青椒五分熟的时候可以加入虾仁一起翻炒，然后加入蚝油老抽等调料就可以出锅食用了，大家不妨尝试一下它的做法 。
美食材料
主料：去壳虾仁约400克，西芹块、青、红椒块各适量
辅料：蒜茸2茶匙，绍酒少许，干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙
调料/腌料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙 ， 盐适量
美食做法
1、虾仁氽水沥干 。
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香 ， 再加入其他材料(酒除外)炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成 。
青椒虾仁饺子的做法
材料：鲜虾、青椒、肉糜、饺子皮
做法：
1、剥虾三步曲：一、捏掉虾头二、在虾的腹部揭开虾壳并围绕虾身体转一圈 ， 腹部的壳很容易就剥掉了三、虾尾部分的剩余虾壳 ， 只需一手捏住尾尖部分，另一只手将虾仁拉出就OK了 。
2、将青椒全部切碎肉糜中加入适量的盐、糖、生粉，再打入一只鸡蛋拌匀 。同时，为了让馅料的味道更加鲜美，推荐加少许生抽哦 。
3、再将青椒末倒入拌好的肉糜馅一起拌匀，这样 ， 馅料就都准备就绪了 。
4、包饺子 。具体包饺子的手法 ， 每人都各有不同，这里就不详说啦 。(只要能将馅料包进去并合上口就可以了)
5、包好的饺子入水煮开，就可以开吃啦!
一、青椒的营养价值
1、解热镇痛：青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 。
2、预防癌症：青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率 。
3、降脂减肥：青椒所含的辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存 ， 有利于降脂减肥防病 。
二、虾仁的营养价值
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
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辣椒炒虾仁的做法
青椒的营养价值很高，含有多种维生素，尤其是含有维生素C更高，配上虾米 ， 青椒炒虾米更是有营养价值很高的菜肴，那更是一种美味中的佳肴 。以下是辣椒炒虾仁的做法 ， 欢迎阅读 。
主材料：
虾仁0.5千克
青椒 2个
步骤：
买来的干虾仁炒之前用开水泡一下10分钟 。
青辣椒洗干净切丝、大葱切片、干辣椒切碎、生姜切粒、蒜瓣切粒 。
点火 ， 锅里不用放油，放辣椒炒 ， 放点盐，辣椒更容易变软，变软后装盘 。
另起锅，放食用油，冷油锅放入姜、蒜、干红辣椒 。
等到香料爆香后，放入泡好的`干虾仁，翻炒几下，放点盐，在放点酱油调色，在翻炒 。
翻炒到虾仁变颜色后，在放入炒好的青辣椒，一起翻炒 。
翻炒几下，就可以起锅装盘了 。
