锅巴口味有很多种，麻辣和五香是最经典的味道，根据自己的喜好，调制不同的口味，吃着自己亲手做的锅巴，感觉就是香 。也可以多做出来一些，追剧看书的绝配呀
###其它资料参考###锅巴这种食物还是比较美味的，通俗易懂一点就是，焖饭时紧贴着锅结交成块状的一层饭 。所以说很多的人都会选择用剩饭来焖锅巴，这样也是非常的好吃，还给人一种比较香的感觉 。有很多的人都会选择自己动手去制作锅巴，这样也能够给自己带来比较特殊的口感 。而且锅巴的制作过程也是比较简单的，这也就获得了很多人的喜欢 。
锅巴的制作过程在制作锅巴之前也需要准备小半盆的糯米，然后把纯净水倒入其中 。然后选择沥干水分，紧接着拌入调料 。随后选择将糯米搅拌均匀 ， 将已经拌好的糯米平铺于滤网当中 。然后再起锅烧油，等到油慢慢烧热之后 ， 再将准备好的糯米放入其中 。等待个15分钟左右 ， 这样就能够看见锅巴的形状了，然后再将它翻过来烹饪一下 。
锅巴也是非常的好吃有很多的人也都表示 ， 制作锅巴的过程是比较简单的，所以说他们都会选择自己制作锅巴 。这样也是非常的好吃，而且锅巴的制作过程非常的简单，有很多的人也都觉得自己制作的锅巴非常的健康，还给人们一种非常香甜的感觉 。因为锅巴是用糯米制作而成的，所以说它也给人一种扑鼻的香气 。有很多的人都觉得这样的锅巴非常的健康，也是特别的美味 ， 这也就获得了很多人的喜欢 。
锅巴的制作过程很简单如果说大家能够制作出比较好吃的锅巴，那么也是非常好的现象 。因为制作锅巴也是需要有一定的注意，也需要买到相关的食材，这样的话才可以制作出比较好吃的锅巴 。而且锅巴这种东西也是非常的划算，如果说大家去外面购买的话，那么也是比较便宜的 。
###其它资料参考###锅巴味道鲜美 ， 营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成 ， 是受人们喜爱的小食品之一 。下面就让我给你介绍一下锅巴的做法大全 。
一、蛋黄锅巴的做法
材料
米饭250克，蛋黄2个，淀粉25克，色拉油10克，黑芝麻少许，盐1克
做法
1.所有材料混合
2.揉成米团
3.放在案板上擀长
4.用圆模压出形状
5.压好的小米饼
6.锅中放油 ， 炸至金黄色
7.蛋黄2个放少许油
8.炒至糊状
9.倒入锅巴即可
二、锅巴的做法
材料
米饭150克，玉米淀粉20克，盐1克，椒盐1克 ， 五香粉0.5克
做法
1.米饭放入容器中
2.加入其他原料
3.然后混合均匀
4.压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉
5.然后尽量压薄，切成小方形块
6.放油锅中，用小火炸至金黄色即可
三、番茄虾仁锅巴的做法
材料
虾仁100g，鸡蛋清30g，淀粉2汤匙(30g) ， 番茄酱50g，白砂糖15g ， 色拉油50g，盐6g，剩米饭200g ， 豌豆20g ， 姜片1片
做法
1、将虾仁清洗干净 ， 加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉(10g左右)搅拌均匀 。
2、锅中坐底油，油到了六成热，放入虾仁滑炒 ， 出锅备用 。
3、吃剩的米饭用手略略压实，压成扁片(只要略略压实保证煎炸的时候不散就好) ， 每个锅巴最好在4cmX4cm以内，不要一大片放入锅中(这样方便成熟) 。锅中放油，待油温温升到六成 ， 将压好的米饭片放入锅中煎炸至两面金黄，捞出沥油，制成锅巴 。
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