鲜蘑菇炒多久 _香菇

蘑菇一般要炒几分钟可以吃？

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蘑菇属于可食用菌，有很多品种，比如香菇、金针菇、猴头菇、杏鲍菇等等都可以算作是蘑菇。蘑菇适合清炒或者煮汤，有的蘑菇有一定的毒素，所以我们在炒制的时候一定要注意把控时间。那么蘑菇一般要炒多久可以吃呢？
蘑菇一般要炒几分钟可以吃蘑菇可以在不超过10分钟的时间内煮熟，主要取决于热量，您可以随时品尝。香菇味道浓郁，更适合烹煮和炖煮，和大葱和姜放入热油中炒约3分钟。金针菇味道鲜美，是凉菜和火锅食材的最佳选择，但要小心煮6分钟以上，否则容易中毒，脾胃虚弱的人不宜多食。
炒蘑菇需要过水不炒蘑菇需要用开水烫一下。蘑菇焯烫1分钟后捞出，水凉后挤干水分。蘑菇食用前焯烫的目的是为了杀菌和分解有害物质。焯过的蘑菇吸水性好，味道更佳。还能促进体内钙的吸收，减少蘑菇二次蒸煮加工的时间，减少营养流失。
锅内放入适量的水，大火将蘑菇放入水中煮沸，捞出放入冷水中，再将蘑菇捞出，挤干水分。但是一定要注意，因为蘑菇很容易出水，所以一定要把水挤出来。
怎么判断蘑菇炒熟了蘑菇出水多，体积缩小，缩成一团，用筷子刺入蘑菇，有明显的软化和回弹，说明蘑菇已经煮熟，如果蘑菇明显变软，说明煎炸时间太长。普通蘑菇煮熟后会变白，可以用筷子挑一块来尝尝看有没有生的味道。蘑菇是高纤维、高胶质的食物。吃半生的蘑菇会增加肠道的消化负担。脾胃虚弱或消化功能较弱的人，进食后很快就会出现消化不良。这时，立即停止食用未熟的蘑菇。

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蘑菇炒多久才能熟
和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。如果放麻油等凉拌的话，蒸8分钟，手撕成丝即可。
蘑菇炒多久能熟
3~5分钟，煮汤的话；
如果是炒菜，整道菜下来也不会超过10分钟。很快的。
一般蘑菇大概要烧多久才熟
蘑菇烧久了也不会很烂的，要是炖的话就多炖会儿好了，炒的只要3分钟就应该可以了~据我所知的！呵呵~~~~````````````
香菇炒多久能熟
香菇炒5~10分钟即可成熟。可以用筷子扎一下试试，能扎透的就是熟了。通常和油菜等一起炒，油菜熟了香菇也熟了。和冬笋等比较硬的食材一起炒，冬笋等可以先下锅炒至变色后再将香菇下锅。
干香菇要先用20℃~35℃左右的温水泡发至菇盖全部软化，洗净挤干水分再烹调。
干香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。所以一定要放在干燥的环境保存。
干香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
生的香菇要炒多久才熟?。?
炒3-5分钟就可以了。
炒熟的蘑菇过夜能吃吗
只要没有变质就可以吃，口感没有刚出锅时好。道理是，蘑菇在各类食物中属于耐储存不易变质的食物，蘑菇不会像河蟹那样很容易腐败，腐败后产生毒素，所以说炒蘑菇过夜不要紧，只要不变质就可以继续使用。在超市可以禒到很多蘑菇罐头，保质期至少在半年以上，从这个现象也能看出炒蘑菇过夜是能吃的。