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产妇的鸡怎么做有营养( 五 )

生活百科鸡汤


三、炖母鸡吃：在坐月子期间 ， 还可以炖母鸡吃，炖法也比较简单，仅仅只是将母鸡处理好，放在清水当中，煮一个两小时后就可以吃鸡汤了 。炖母鸡可以促进乳汁的分泌，促进雌激素的分泌，适合那些母乳不足的产妇来喝 。

###其它资料参考###1、月子乌鸡汤 。首先要准备一只乌鸡和适量的黄芪、当归、沙参、麦冬以及生姜等配料，还要准备适量的黄酒和大红枣 。把所有的材料放进锅里，加上清水之后用大火煮开，把水换掉之后再加水开大火烧开，然后用文火炖两个小时 。最后加上一点葱花，搅拌均匀之后就可以出锅了，这种乌鸡汤最适合在产后服用，可以促进产后恢复 ， 也能够提高身体的免疫力 。
2、花旗参乌鸡汤 。准备适量花旗参和乌鸡，还要准备一些瘦肉、虫草花、枸杞材料 。首先要把乌鸡处理干净并且切成小块，把其他的材料也要洗好切好 。接下来把所有的材料放入炖锅当中，加上清水烧开 ， 然后再用文火炖一个小时 ， 最后在炖好的汤中加上适量的盐来调味即可 。
3、乌鸡白凤汤 。乌鸡白凤汤需要用到的材料是乌鸡、枸杞以及葱姜等调味料 。首先要把乌鸡放在压力锅当中 ， 然后把枸杞以及葱姜等调味料全部加进去 ， 并加上适量的清水 。将压力锅调到鸡档，保压15分钟，出锅以后撒上少量的香菜就可以吃了，如果不喜欢吃香菜可以不加 。
###其它资料参考### 我们经常都会听到“坐月子”的说法 ， 很多人都说，月子做不好，身体好不了 ， 这句号的意思就是在生产之后 ， 孕妇身体免疫力较差，“坐月子”其实就是恢复身体的一段时间，在这段时间内，孕妇便需要及时补充营养 。那么，家常坐月子鸡汤怎么炖最有营养呢?请跟着我一起来看看关于关于这方面那些事吧!
家常坐月子鸡汤怎么炖最有营养坐月子炖鸡汤的做法一
1、材料
鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
2、做法
⑴鸡清洗处理干净 。
⑵花菇用温水泡发(大概一小时左右)
⑶鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末 。
⑷放入姜片和葱段 。
⑸倒入少许料酒 。
⑹倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
⑺放入泡发好的花菇 。
⑼大火煮开 ， 转小火慢炖一个半小时左右 。
⑼待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可 。
坐月子炖鸡汤的做法二
1、材料
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
2、做法
⑴三黄鸡去毛和内脏 。
⑵然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末 。
⑶取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉 。
⑷煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时 。
⑸开盖撒上葱花，装碗中即成 。
坐月子炖鸡汤的做法三
1、材料
土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根 ， 水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
2、做法
⑴土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。
⑵白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用 。
⑶老姜去皮切片青葱切段，备用 。
⑷将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅 ， 按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可 。
坐月子鸡汤的做法是什么呢鸡汤是含有高蛋白质的食物 。它里面的蛋白质主要在肌肉中，所以不会那么容易的溶解于水中，加热以后就会凝固 。所以只会有少量的氨基酸进出物能够溶在鸡汤里面 。正是因为这些氨基酸，所以加过盐的汤，才会味道更加的鲜美 ， 

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