白果粥煲多久 _白果

白果粥的做法？

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一道白果粥的做法
做法：
白果15克，莲肉30克，胡椒5克，糯米100克。将莲肉、白果、胡椒捣碎，和糯米一同放入沙锅，加水适量，煮粥，空腹代替早餐。
功效：防卵巢早衰等。
白果，又称银杏。银杏的种仁，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。

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大米 100g
瑶柱 4粒白果 10枚老姜 1块油 10ml 片状腐竹 1片
盐 5g
瑶柱白果粥的做法
1 1 大米淘洗干净，加入盐和油拌匀，腌制30分钟。瑶柱洗净后用温水泡发，去除老筋，撕成细丝。老姜切成细丝。2 2 白果用刀背轻轻拍开，去壳，取出白果仁，放入滚水中不盖盖子煮5分钟，捞出趁热剥去褐色外衣。
3 3 锅中加入适量清水，大火煮开后放入腌制好的大米、瑶柱丝、白果仁、姜丝，同时将片状腐竹撕碎一同放入锅内。4 4 再次煮开后继续煲煮20分钟，然后转小火继续煲煮1小时即可。
###其它资料参考###1、主料：糯米150克，辅料：白果（鲜）112克,调料：白砂糖100克；
2、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；
3、糯米移到炉火上煮开，改小火煮10分钟；
4、白果洗净，加入粥内同煮至熟软；
5、白果内再加入白砂糖调味，熄火盛出食用。
###其它资料参考###白果粥既是日常食品，也是保健饮食。它的口味香甜，而且白果也有祛痰、止咳、润肺的功效，所以有很高的食疗价值，那么白果粥的做法有哪些呢？
做法：
1、大米洗净、泡两小时后沥干水分备用。
2、白果去壳、去薄膜、洗净备用。
3、海参泡发后剪开肚子、去掉顶头的沙包、冲洗干净、切段。
4、水和汤烧沸后、倒入大米、大火烧开、转小火煮15分钟、加入白果和海参、后腿骨肉、中火煮15分钟、中间不断搅拌。5、调入盐、胡椒粉、香油、撒入红椒碎、出锅。
白果：生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。熟食白果，则大有补益。白果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘的作用。对体虚、白带多的女子，有补虚止带的作用。对年老力衰、小便清长、夜间尿多者，有补肾缩尿的作用。对内脏下垂、子宫脱坠者，多吃白果也有一定益处。
刺参：营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品，为海珍品之冠。在医学上，刺参具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功能，可用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、肠燥便秘、神经衰弱、再生障碍性贫血、糖尿病等。