二、大红袍简易冲泡方法：
1. 依个人口味加大红袍干茶一撮(约7-8g)放入杯中 。
2. 加少量开水(90-95℃)，摇动后快速倒去 ， 以醒茶及清洗杂质 。
3. 再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用也可倒入小杯中饮用 。
大红袍茶的冲泡知识浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果 。
茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量 。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水 。
水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡 。
浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上 。
大红袍冲泡方法：应注意沸水高冲，到略高于容器面、刮去壶、杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸 。
品饮方法：品茶应先看水色是否清沏艳丽 。橙黄或深橙黄色 ， 水色是否三层分明，以表面有“金圈”者为优，再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳 ， 三品其味，徐徐入口领略水香是否一致 。
二泡：应重点放在茶味上，茶味是否醇厚 ， 有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉 。
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