8、中火煮开
9、盖盖子，中小火焖烧20分钟左右
10、锅中留少许汤汁 ， 根据口味撒少许盐，这样盐就能附着在鸡翅表面，吃起来有滋有味，并且有效减少盐的摄入量
11、 待汤汁收得差不多时，可以出锅啦！
12、皮亮汁红
13、是不是很诱人
小窍门：
鸡翅要沥干水再入油锅，油温不宜过热，否则鸡翅表皮会因骤热而被粘下来，影响品相； 没有啤酒改用清水也可以； 冰糖是用来增加鲜味，并且有提亮的效果，白糖没有提亮的效果； 红烧酱油的颜色比普通的酱油更漂亮一些，酱油和盐的量根据口味来调整； 一定要中小火或者小火来焖烧，要不然汤汁都没了 ， 而鸡肉还没熟 。
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