7.清香美味的冬瓜饺子就做好了 ， 光是看着就知道，它的皮特别的?。?而且馅料十足 。吃一口 ， 里面的冬瓜馅吃起来鲜嫩多汁，又不会到处流汤汁，真的`是太好吃了 。再根据自己的口味调一个喜欢的料汁，那就更美味了 。
小贴士：
今天给大家分享的是冬瓜饺子的做法，非常的简单 。冬瓜一定要用盐杀一下多余的水分，这样包出来的饺子才能够鲜嫩多汁，又不会到处流汤汁 。如果不喜欢吃韭菜 ， 也可以换成白菜叶哦，再搭配上少许的肉馅，吃起来味道也是非常的美味哦 。冬瓜现在正是大量上市的时候，价格特别的便宜，一斤才两三毛钱，特别的划算 。大家平时买菜的时候，可以多买一些回家，多包一些饺子放在冰箱里面，用来当早餐或者晚餐忙不过来 ， 也可以用它来代替 ， 营养又美味 。
文章插图
冬瓜蒸饺
冬瓜蒸饺是由小麦面粉、猪肉(肥瘦)、冬瓜等作为主要食材，盐、酱油、香油等作为主要调料所做成的一道菜品 。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的 。
中文名
冬瓜蒸饺
主要食材
冬瓜 ， 小麦面粉
分类
家常菜
口味
清香
快速
导航
制作方法食用须知
所需食材
主料：小麦面粉(500克) 猪肉(肥瘦)(300克) 冬瓜(150克)
辅料：火腿肠(20克) 姜(5克)
调料：白酒(10克) 盐(3克) 酱油(3克) 香油(10克)
制作方法
1.烫面团切分成小块，再擀成饺子皮 。
【冬瓜饺要蒸多久】2.肉馅再次剁细，放入火腿末、姜末和所有的调味料（酒、盐、酱油、清水、香油）拌匀 。
3.冬瓜洗净 ， 去皮，切成小丁，放入肉馅中搅拌匀 。
4.每张饺子皮中包入适量的馅料 ， 捏成饺子 。
5.把做的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟 ， 取出略凉后就可以吃了 。
食用须知
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高 ， 故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡 。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少 ， 促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪 。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美 。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜 ， 不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮 。因其利尿 ， 且含钠极少 ， 所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。
火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴 。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂 ， 且不多食 。
姜：生姜具有解毒杀菌的作用 ， 所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁 。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑” 。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用 。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用 。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用 。
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