烧鸡公里面加什么小菜好吃 _烧鸡

烧鸡公用什么菜配？

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土豆两个，将鸡斩合适大小的块备用，土豆削去外皮，洗净，土豆切块备用。
2葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用，炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。
3将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤。
4大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮，土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用。
5烧鸡公料包完全满足口味需求，不必另外添加调味品。不仅是美味，还是补药喔，被医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
6烧鸡公是重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公” 。

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胃口大的，中煲。
胃口小的，小煲。
再加点素的菜，海鲜的，这样子，胃口大的，点三到四个。小的则二到三个。
不介意油条的话，可以点油条，吸汁吃也是不错的。本人不建议吃油条的。
###其它资料参考###几种烧鸡公的做法：
一、重庆烧鸡公：
主料：鸡腿2个。
辅料：色拉油1大勺、、瓣辣酱2大勺、姜粉1小勺、剁椒1大勺、葱、花椒、料酒、干辣椒少许、水适量。
步骤：
1、准备一锅水，将切好鸡块放入冷水锅中，加热，焯去，血沫与杂质，备用。
2、锅里放油烧热，加入焯好的鸡块，并调入姜粉，葱段炒香炒到水气干了，下郫县豆瓣酱豆瓣，泡辣椒，干红辣椒炒出香味，再下料酒，加盐，加五香粉，炒至入味。
3、将翻炒入味的鸡肉放入电子锅中，加热水没过鸡肉，（或者用普通高压锅压20分）选择肉类，稍等片刻，即可出锅。这儿是老汤可以直接上菜吃鸡肉，也可以当火锅底来涮菜，小熊先吃了鸡肉，然后剩下来的放了一些蔬菜和蘑菇，味道超棒（喜欢更过瘾的可以，用干辣椒与少川花椒和少许色拉油炒香，最后加入到出锅的鸡肉中，调入少许鸡精， O啦!用料根据个人口味哦！喜欢麻辣加点四川火锅底料也很棒）。
二、四川烧鸡公：
材料
三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，大葱5大段，烧鸡公调味料1包
做法1、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。
2、土豆削去外皮，洗净，切块备用。
3、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。
4、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。
5、将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤。
6、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮。
7、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用。
小诀窍烧鸡公料包完全满足口味需求，不必另外添加调味品。
三、烧鸡公：
材料主料：大公鸡，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，大料，桂皮，青椒等。做法（一）做酱：
1、准备原料
豆瓣酱一包，北京本地的酱比较好；
蜂蜜一瓶，没有特别要求；