腌制蛤蜊多久能吃 _蛤蜊

赶海挖的蛤蜊泡多久？

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用温水泡24小时。
这个用温水泡一天一夜(24小时)至于吃法，怎么样都行，煮也就是在开水里一烫就行炒的话，油开后，放如葱姜煸炒，然后放如蛤蜊炒。
将蛤蜊干用清水洗净，放于温水中泡软即可使用。蛤蜊干要泡24小时，焖泡时的原汁不要随便丢掉，可做清汤及其他菜肴用。

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腌制小蛤蜊的用料
酱油可以多一点蒜适量小辣椒个人口味盐偏盐姜少量
腌制小蛤蜊的做法步骤
步骤 1
先用清水吐沙，一般都一至两个小时。（最好是活）
步骤 2
吐完沙就放盐酱油、蒜、辣椒、姜，放置冰箱腌制一天左右。
###其它资料参考###都已经死了，不能吃了，扔了吧。泡这种东西，是不能用温热水的。用温热水因为含氧量少，容易导致死亡。
一般用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，。用这个方法泡2-3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。时间根据吐出泥沙的多少来判断，不怎么吐了就可以了，如果吐的多要延长泡的时间。
拓展资料：
菲律宾帘蛤（学名：Ruditapes philippinarum）：通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。
是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。
参考来源：菲律宾帘蛤_百度百科

###其它资料参考###1. 放入油。放入葱头，大蒜，姜炒。
2. 倒入水，放调料料酒，盐，味精，待水烧开…
3. 放入花蛤，等花蛤都打开。放入葱。起锅
蛤蜊、豆腐做法一：
配料：　姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；
2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；
3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
4、然后煮2 ，3分钟的~就可以出锅；
5、最后加进香菜叶。
做法二：
配料：鸡汤、白菜、香油
1、花蛤洗净用微泡水焯下下，可开的是新鲜活的，没开壳的可能死了，扔掉不要。
2、锅内放入鸡汤，加入白菜、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。
做法三：
配料：花心小白菜、姜、香葱、盐、胡椒粉、胡萝卜各适量
1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，花蛤洗净待用；
2、火锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放花蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。
做法四：
配料：姜片3片、葱花适量、盐少量
1、提前将新鲜花蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用；豆腐洗净切片；