煲莲子百合煲多久 _莲子

银耳莲子百合汤的做法步骤？

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银耳莲子百合汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
材料：莲子、百合、银耳。
做法：
1、把莲子洗净，用冷水浸泡一小时左右的时间。
2、银耳用冷水浸泡好，去根低，并且撕开成小朵。
3、把浸泡好莲子一起放入沙煲内煮30分钟时间。
3、之后倒入百合继续炖煮30分钟时间，放入冰糖搅拌煮至融化。
4、最后关火，装起放入冰箱冰镇以后，口感更佳。
贴士：莲子百合银耳汤是一道非常简单，而且容易制作的甜品，如果喜欢红枣、枸杞，也可以加入适量的放进去煮，根据自己的口味来选择就可以了哦。
注意事项
1、大家煮莲子百合银耳汤的时候需要注意，莲子可以留心一起煮，但是留有莲子芯的话不可以煮太长的时间，烹煮的时间要把握好，在煮之前要先浸泡一会，变软以后煮会更加方便一些；
2、选择百合的时候，大家应该选择干品百合，因为煲汤的话一般是选择干百合比较好，这样烹饪出来的口感不会说那么的溶烂掉，影响口感。
3、选择银耳的时候，应该挑选那些色白净，带偏黄的，基底部?。浯笕夂竦囊蝗绻滴诺揭院笕碇实挠忻刮兜模?说明银耳已经发霉了，不可以挑选。
4、银耳是比较容易受潮的，所以保存的时候要注意防潮防霉变，在食用前要用冷水泡发，充分洗净，去除杂质才可以食用。

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莲子汤的做法：
原料：干莲子300克，白糖200克。
将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。
加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。
另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即可。
饮用时，可兑入适量的冰水。
莲子汤营养丰富，香甜可口，饮后能理气、清凉，对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者同样适宜。
###其它资料参考###准备好莲子、百合、银耳和黄冰糖。
把莲子百合银耳放在同一容器中，加放适量清水浸泡4个小时。
浸泡过的水会有点浑浊，用清水洗三遍，莲子对半打开，取出莲子心，把不好的百合挑选出来丢掉，然后清干净，沥干水分。
把银耳根部切掉，冲洗干净后放在案板上，用切菜刀切碎。
把洗干净的莲子、百合、银耳碎和黄冰糖一起放入电压力锅中。
加入适量清水，按“营养炖”键，耐心等待30分钟即可。煮好后打开压力锅可以看到，汤水色泽非常诱人，莲子百合的清香扑鼻而来，令人口水直流。

###其它资料参考###工具／原料
百合100克、莲子50克、大米250克、水1000毫升
1、备好食材。
2、新鲜百合洗干净。
3、砂锅中烧开水把淘好的米倒入。
4、在加入莲子煮先大火在中火煮20分钟。
5、等米和莲子煮好了再加入新鲜百合，新鲜百合同干百合不一样要等其它都煮好了，最后放新鲜百合，因为新鲜百合嫩脆早放容易煮烂。
6、大概在煮6分钟左右就可以了。
7、百合莲子粥成品图。