经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

小白菜氽丸子多久熟( 二 )

生活百科丸子


6.放入小白菜
7.熟了
小白菜汆丸子的烹饪技巧
1.肉末可以用肉馅,做起来更容易
2.肉末中放一个鸡蛋拌馅效果更好些
3.小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食

###其它资料参考###1、准备食材：小白菜
2、将小白菜去根、摘净、洗净 。
3、切成小段 。
4、放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水 。
5、然后捞出去挤出水分备用 。
6、准备食材：猪肉、大葱和姜 。（
7、将猪肉切成肉末 。
8、大葱和姜分别切成碎末后 ， 放到肉馅碗里 。
9、打入一个鸡蛋 。
10、放入油、生抽、味精、五香粉搅拌一下 。
11、放入盐搅拌均匀 。
12、最后在放入一点淀粉搅拌均匀备用 。
13、锅中坐水烧开，放入焯好的小白菜 。
14、开锅后，将搅拌好的肉馅，用小勺舀入适量大小的肉馅放入锅里，烧开后，放入适量的盐调味即可 。（可以事先做成圆形坯子后 ， 再放入锅里 。）
15、将做好的小白菜汆丸子盛出，可以享用啦！

###其它资料参考###小白菜汆丸子的做法步骤
1. 牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆 。
2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽 。
3. 葱姜剁成末放进去 。
4. 打入一个鸡蛋清 。
5. 慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲 。
6. 锅内放入适量清水，开小火 。
7. 将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子 。
8. 一个一个放进锅里 。
9. 烧开后撇去浮沫至汤清 。
【小白菜氽丸子多久熟】10. 待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜 。
11. 白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅 。
小贴士
1. 肉丸不局限于牛肉丸，也可以用猪肉丸、羊肉丸、鱼丸等 ， 可以买现成的 ， 但最好还是自己做 ， 吃得放心 。
2. 制作牛肉丸的时候，搅拌肉馅时加入一点清水，注意要一点一点加，朝一个方向搅打 。
3. 煮丸子的汤要多加点，因为撇去浮沫后还要减少一些 。
4. 丸子要冷水下锅，小火慢煮 ， 这样既能逼出丸子里面的血水，也能让丸子不容易散掉 。
5. 调味料根据自己的口味调配，我的观点是不必太复杂，保持牛肉原味为宜 。

###其它资料参考###猪瘦肉剁成泥 ， 小白菜洗净，加入鸡蛋和葱花,加盐、酱油、五香粉、玉米淀粉，方搅拌上劲，再舀起肉馅，弄圆放锅中丸子，放入小白菜，煮8分钟，最后放胡椒粉和香油调味 。
小白菜汆丸子中的小白菜的营养价值是非常丰富的，其性平，味甘 ， 可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆等疾病 。
小白菜汆丸子的含钙量很高 ， 是防治维生素D缺乏（佝偻?。┑睦硐胧称?。
###其它资料参考###汆丸子怎么做好吃
想要把水汆丸子制作的好吃，那么就可以准备香油，葱 ， 大蒜，生姜，蚝油，盐，酱油，淀粉，洋葱，豆腐，西红柿，黄瓜，鸡蛋以及肉馅，先把肉馅放到一个容器当中，里面添加一些蚝油，酱油，海鲜，盐搅拌均匀 ， 然后再把西红柿清洗干净切成块状 ， 黄瓜洗干净切片 ， 葱姜蒜洗干净以后切碎，洋葱清洗一下也切成末状，大概腌制10分钟左右就把鸡蛋打进肉馅容器当中，淀粉放进去，再加入葱姜蒜末，顺时针搅打，一直打到粘稠的状态，然后就可以做成丸子的形状，锅里面加入适量的水烧开，取一些肉先放到手中 ， 然后再挤成丸子的形状，放到锅中煮熟以后加入适量的盐以及西红柿，黄瓜调味，出锅以后滴上一些香油，这样水汆丸子就制作完成了 。

相关经验推荐


上一篇：海米白菜汤配什么

下一篇：天弘茶业普洱茶怎么样