烧排骨什么时候放蚝油 _排骨

红烧排骨起锅能放耗油吗？

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可以的，具体做法如下：
准备材料：猪小排 500克、植物油适量、料酒适量、姜适量、葱白适量、细香葱适量、蚝油适量、香叶适量、八角适量、冰糖适量、食盐适量、白砂糖适量、生抽适量、老抽适量、朝天椒适量。
1、第一步将准备好的排骨切好洗净。
2、洗干净后放入锅里，进行焯水。
3、焯水之后将排骨捞出洗净，放盘里备用。
4、锅内放油加热，如下图所示。
5、加热后放入准备好的冰糖，使用铲子翻炒融化。
6、糖融化后锅里放入排骨，翻炒均匀。
7、然后加入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片，快速翻炒。
8、接着倒入开水，生抽还有老抽。
9、将锅的盖子盖上，用大火煮。
10、收汁好后放入盐、糖还有蚝油，用铲子翻炒均匀。
11、翻炒均匀之后即可盛出装盘，撒准备好的葱花、朝天椒，红烧排骨就已经可以品尝了。

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大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你了解红烧排骨吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟红烧排骨怎么做好吃，以及红烧排骨的简单做法？跟着小编我们一起来学习吧。
红烧排骨怎么做好吃1、首先把买来的新鲜排骨洗净，剁成五厘米长短的段状备用。把买来的新鲜胡萝卜洗净，切成块状备用。
2、锅里水烧开，把排骨放进开水里煮一分钟左右，然后倒掉血水备用。
3、炒菜锅中放入适量油烧至八成熟，放入姜、大葱爆炒至香，炒香后再把准备好的排骨放入锅里翻炒片刻。
4、翻炒一会儿后，锅里放入水，水烧开后可放入八角、陈皮，胡萝卜和香菇，然后再放入少许料酒、盐、糖和老抽，大火烧20到30分钟左右，放入少许鸡精调料，然后再翻炒三分钟即可。
红烧排骨的简单做法1、排骨切成小块，洗干净沥干水分，土豆去皮洗净切成块状，红椒洗净切三角形块状，干香菇泡发洗净。
2、锅热后，倒入油烧到六成热，直接放入排骨炒，炒到排骨水分变干时，再捞出沥干油，再次大火加热放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，花椒。小茴香，姜片。
3、最后加入土豆，盖上盖，煮到土豆熟透后，加入红椒，盐，大火收汁后即可关火。
红烧排骨怎么做比较嫩红烧排骨的食材：猪小排 500克、植物油少许、料酒少许、姜少许、葱白少许、细香葱少许、香叶少许、八角少许、冰糖少许、食盐少许、白砂糖少许、生抽少许、老抽少许、朝天椒 2个。红烧排骨之前先将排骨放水中焯水，这样烧排骨肉质会比较嫩。
制作红烧排骨有什么注意1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。

###其它资料参考###食材用料
排骨一斤半相克食物
蚝油三匙
姜一块相克食物
糖三匙相克食物
油少量
料酒适量
盐适量
生抽适量
蚝油排骨的做法
蚝油排骨的做法图解11.排骨洗干净，准备好料酒和姜
蚝油排骨的做法图解22.加入料酒和姜，焯一下水