饺子馅粉丝怎么做好吃?
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人们的美食文化当中必不可少的就是包子饺子,通常在佳节时更加常见,通常都代表着团圆,包子饺子要是想好吃 , 馅料一定要上乘 , 一个好的馅料才能包出好吃的饺子 。知道大家都对粉丝馅比较感兴趣 , 今天小编就来说说粉丝包的馅怎么做好吃,感兴趣赶紧一起来看看吧 。
粉丝包的馅怎么做好吃?独家秘方教给你!
粉丝包的馅怎么做好吃,独家秘方教给你
1.粉丝作为馅,千万不能太烂,否则就失去了最佳的口感,所以我们在煮粉丝的时候注意火候,不要煮烂了,等到水开了煮大概两三分钟就可以了,煮熟的粉丝放到冷水中过水,防止粉丝黏在一起 。
2.粉丝切成小段后,放在盆里待用 , 依次放入生抽,老抽,盐,耗油,鸡精 , 五香粉也可以加点自己喜欢的调料 , 倒上一点油,连同粉丝放入锅中翻炒一下,不要炒老了,所以炒一会就可以呈出来 。
3.第三步就是面了,粉丝馅好吃肯定也离不开好的面的衬托,面粉中放入温水,盐还有油,酵母揉好,盖上东西让面发酵 , 发酵好后揉好面团,整好面剂子,擀薄皮,放入馅料,这样才能充分发挥馅料的美味 。
4.当然里面的有些材料自己做的时候适量,但是众口难调 , 大家有自己喜欢的口味也可以根据自己的喜好来放入调料,制作出自己喜欢的口味 。上面这些步骤都做完,将包子放入锅中蒸发 , 大概20分钟 , 我们香喷喷的包子就可以出锅了,小心不要把你的口水调到锅里哦 。
包子饺子的馅料有很多,南方北方的习惯不同,馅料也不同,每个人的口味喜好不同,也可以放不同的调料 , 不过小编今天整理的粉丝包的馅料大家可要记起来哦,这样出来粉丝的口感依然弹弹的很好吃,现在大家知道粉丝包的馅怎么做好吃了吧,按照步骤肯定不会错,赶紧准备食材开始行动起来,感兴趣的朋友赶紧记下来吧 。
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粉条做饺子馅的方法
食材明细:面粉、豆角、木耳、鸡蛋、粉条、葱花、姜末、花椒、盐、鸡精、生抽、白糖 。
1、剁馅儿啊 , 豆角焯一下切碎 , 木耳泡发切碎 , 粉丝煮熟切碎,鸡蛋炒好切碎,所有食材放在一起,热锅放油放花椒葱花姜末小火榨油,花椒油浇在石材上放盐,鸡精,生抽等拌匀和面,用自发粉和面 一个小时后面发
2、包饺子 , 不怎么会捏褶子,不管好不好看 , 自己包的就是好吃 。包好了的生胚冻在冰箱,第二天早上蒸二十分钟即可 。
豆角营养价值功效
豆角能补益人体所需的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、碳水化合物等营养物质成分,对人体的健康很有益处,能补充人体对营养物质的需要,增强人体的体质 , 提高机体免疫力和抗 病能力 。
豆角具有健脾和胃的功能,能改善脾胃虚弱引起的呕吐、打 嗝、消化不良等病症 。豆角含膳食纤维素,促进肠蠕动,有利于人体防止便秘,促进消化 。
木耳营养价值:
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富 , 故常吃木耳能养血驻颜 , 令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块 , 预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
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