一份用干躁铁盆装上待用 。一份在蒜蓉中放一点水搅拌 。放水是为了不容易一入锅就会有一部分焦掉 。凉锅油热 。温度7成热上下放大葱，香莱，良姜，桂?。?八角 。炸得原材料有点儿变黑捞出 。放进蒜蓉 。用锅铲不断的混合 。炸得淡黄捞出和放铁盆里另一半混和匀称，放盐，鸡精粉，油耗，再搅拌均匀 。然后把锅中的油倒入 。香喷喷的蒜蓉酱制做进行 。喜欢吃辣的能够加一点小米椒 。我本人对工作经验是首选海龙虾，海产品的肉质地口味比淡水虾好些一些，可是虾一定要新鲜的，由于海龙虾大部分是冷冻或冰鲜的
如果买到不新鲜的的，不仅味道差，吃了还容易拉肚子 。假如选淡水虾那么就买活的 。把泡浸好的蒜头捞起来沥干水分，一半用食油翻炒金黄色，捞起来控油补水晾凉随后放进另一半蒜头中 ， 放盐，油 ， 海鲜酱油，生抽酱油 ， 调准蒜蓉预留 。先把粉丝放进盆底，再把腌渍好的大龙虾反面朝上给它码齐，每一个大龙虾后背均匀的放入大家搞好蒜蓉 ， 多放一些，水开放入不锈钢蒸锅 ， 起火蒸五分钟就可以了 。起锅后弄点大葱和小辣椒粒装点就可以 。这便是我做蒜蓉蒸虾的做法，希望能帮到你 。
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