做法：蒜头剁碎 ， 锅内倒油，下蒜末炒香，加盐和蒸鱼豉油调味 。
龙口粉丝用热水泡一下 ， 捞出铺盘底 。
澳龙刷洗干净，用刀从背上劈开，不要劈断，然后用手掰开一点 。
将龙虾的虾线去掉，如果不嫌麻烦可以把虾腮什么不能吃的东西一并去掉，弄好后冲洗干净放粉丝上 。
把熬好的蒜倒在龙虾上，中间劈开的位置多放一些 ， 上锅蒸10分钟就做好了 。
熬蒜末的时候，火不要太大 ， 太大熬出来会糊 。加一点蒸鱼豉油是为了增鲜 。如果不喜欢粉丝的，也还可以在龙虾底下铺上一些金针菇也不错 。
如果怕没蒸熟，关火后再焖上几分钟 。
盐也不用放太多，龙虾自身有咸味 ， 加一点就好 。
蒜蓉粉丝蒸澳龙
用料
龙虾
4只
粉丝
3把
大蒜
10瓣
生抽
4勺
盐
适量
芹菜
适量
芝麻油
适量
小米椒
5个
蒜蓉粉丝蒸澳龙的做法步骤
步骤 1
【蒜蓉粉丝蒸龙虾要多久】 4只龙虾洗净，处理掉肠，对半切开，备用
步骤 2
粉丝用温水泡软 ， 剪刀剪小，过遍凉水 ， 沥干水分，加入2勺生抽，2勺芝麻油，一点盐，拌下腌制5分钟后装盘铺平 。龙虾放上去摆盘 。
步骤 3
蒜头剁成蒜泥，小米椒切小，起锅热油，放入一半蒜泥 ， 中小火煸炒至变稍黄，加入小米椒 ， 关火拌匀装入碗里，加入2勺生抽，少许盐，剩余的蒜泥 。
步骤 4
将调制好的蒜蓉酱铺在龙虾上，冷水上锅蒸15分钟
步骤 5
芹菜洗净切丁，龙虾蒸熟后取出倒掉多余的水 ， 撒上芹菜丁 。起锅热油，油热淋上 ， 出锅即可 。
步骤 6
space
蒜蓉粉丝蒸澳龙的做法3姜葱炒澳洲龙虾的.做法
食材准备
澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量 ， 胡椒粉少许，香菜少许 。
方法步骤
1、龙虾洗净，处理后切成块备用 。
2、葱切段 ， 姜切片，蒜取整，香菜洗净备用 。
3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香 。
4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用 。
5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻 。
6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜 ， 翻炒均匀后加香菜即可出锅 。
小贴士
龙虾非常的鲜美，所以可以不用放盐 。
清蒸澳洲龙虾做法
食材准备
大龙虾两只，酱油、姜、蒜、生抽、芝麻油适量 。
方法步骤
1、将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸 。
2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀 。
3、龙虾蒸半小时后即可出锅 ， 将龙虾分解后蘸酱吃即可 。
清水煮澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾一只，葱花、盐、海鲜酱、鲍鱼汁适量 。
方法步骤
1、将龙虾用刷子刷洗干净 。
2、取一大口煮锅放入适量水 ， 加少许盐煮沸 。
3、煮沸后将龙虾头部摁入水中，不挣扎后全部放入水中 。
4、鲍鱼汁家海鲜酱撒上葱花做成酱料 。
5、煮20分钟后全身变红熟透即可捞出 。
6、用刀在龙虾背部从头切开到尾，扒开壳即可 。
芝士焗澳洲龙虾的做法
澳洲龙虾材料准备
澳洲龙虾1只 ， 葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣 ， 白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张 。
方法步骤
1、将新鲜的澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用 。
