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毛尖泡的水浑浊是怎么回事( 二 )

生活百科信阳


信阳毛尖泡几次最好
一般说来,信阳毛尖茶冲泡2-3次最适宜 。第一次冲泡后,建议在10分内完成闻香、品赏为上 。第二次冲泡要在30分内品饮为上 。第三次冲泡一般就没什么讲究了 。
信阳毛尖用不用洗茶
信阳毛尖不需要洗茶，信阳毛尖为不发酵茶 ， 芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的鲜爽度；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内营养物质流失，口感失色，且影响后续茶汤滋味，因此信阳毛尖不用洗茶 。
###其它资料参考###信阳毛尖的口感滋味都不错，很受众多茶友的喜爱 。
但是，有的茶友在冲泡信阳毛尖的时候，往往发现泡出来的茶汤显得浑浊不清澈，就疑惑是不是信阳毛尖品质不好 。
那么，信阳毛尖开汤后汤色浑浊是怎么回事呢？
下面我们还是详细的来了解下信阳毛尖开汤后汤色浑浊的原因 。
1、信阳毛尖毫多
2、制茶工艺的问题
3、冲泡方式不当
综上所述，信阳毛尖汤色浑浊除了茶叶本身的问题，以及制作工艺以外，还与冲泡方法有关 。
因此，当我们泡出来信阳毛尖茶汤色浑浊的时候 ， 首先排除是否是冲泡方法不当的原因，再来看茶叶本身的问题 。
或者是茶叶品质的问题，选择品质好的信阳毛尖泡茶才是喝茶的根本 。
如果你想购得好的信阳毛尖，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
希望回答能够帮助到你，望采纳，谢谢了
###其它资料参考###对于信阳毛尖的泡后浑浊的原因如下：
一、信阳毛尖毫多：上等的信阳毛尖以芽头为主 ， 就是茶树冒出来的新芽，上面有很多的绒毛，炒制杀青后 ， 大部分的细绒还留在上面就是咱们说的白毫 。而优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的 。
二、在冲泡的过程中，信阳毛尖的茶毫容易脱落下来，飘散在茶汤中，所以咱们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊 。但这个浑浊不是灰尘 ， 是茶绒 ， 不影响饮用的 ， 反而证明茶叶价值高，品质好 。
此外，信阳毛尖茶的品质有好有坏，想要购得好茶叶泡出来一壶好茶；建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###1 毛尖泡出来为什么非常浑浊第一道冲泡冲泡毛尖以后发现非常浑浊，第一道冲泡的时候出现这种情况是比较正常的，并不是灰尘是茶蓉，不会影响到茶的味道和健康，证明茶的品质是非常不错的 ， 因为茶的毫毛比较多，茶叶里面的氨基酸含量也非常丰富，如果觉得浑浊那么第一道冲的时候可以倒掉，然后再加入水冲泡以后喝 ， 这样就没有什么问题了 。
加工原因茶汤浑浊不透亮，除了茶叶本身的一些问题以外，也有可能是因为茶的制作工艺原因，现在制作茶叶都是低温 ， 长时间揉外形越来越细，如果揉的过度 ， 碎茶就非常多，会让颜色变得比较暗，而且叶底也不完整，所以汤色看上去就非常的浑浊以及泛黄，用低温制作过程里面长时间的揉捻制作形状，在热的作用下就容易结成锅巴状的物质，冲泡的时候就容易出现浑浊沉淀物，所以如果出现汤色浑浊情况，不仅是绒毛造成的，也有可能是揉过度掉皮碾碎以后出现的，并不是灰尘 。
冲泡方法错误错误冲泡方法会让茶叶毫毛脱落的非常多，所以汤色也就会变得很浑浊，应该使用环壁冲泡方法，用75度左右的水沿着杯子慢慢往下倒，一般都不建议用凉水来泡茶，没有办法把它里面的营养物质给冲泡出来，用这种方法进行冲泡，一般茶汤的颜色会更加透亮一些 。

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