胡萝卜和什么米做米糊( 四 ) _胡萝卜

该米糊的功效：胡萝卜性温，味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、其中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进儿童的生长发育具有重要意义。红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。“红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。” 。红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，老人孩子吃都是极好的。所以二者搭配，颜色漂亮，相得益彰。
【胡萝卜和什么米做米糊】