5、葱姜剁碎 。
6、白菜剁碎攥出水分 。
7、剁好的馅料加调味料拌成饺子馅 。
8、醒好的面团揪成饺子剂 。
9、擀成饺子皮 。
10、取饺子皮放入馅料 ， 包成饺子 。
###其它资料参考###素馅的材料:
1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备),
2豆腐皮250克左右
3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等),
4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
做法步骤:
1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水
2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.
3用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.
###其它资料参考###大白菜素馅饺子怎么做好吃
食材
大白菜 1000g
韭菜 150g
鸡蛋 3个
饺子粉 1000g
油 适量
盐 适量
香菇 50g
黑木耳 50g
海米 适量
大葱 适量
姜 适量
香油 适量
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
打3个鸡蛋在碗里 。
2
锅里放油 ， 至温热 。
3
将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌 。目的是把鸡蛋打碎 。
4
打好的鸡蛋，在锅里晾凉 。
葱姜切末 ， 待用 。
泡好的黑木耳、香菇还有海米也切末，待用 。
分别倒入已经晾凉的鸡蛋锅里 。
白菜切末后放入少量的盐，目的是排出多余的水分 。把白菜放在纱布里 ， 把水分挤出 。
韭菜切末，待用 。
将所有的菜料都拌在一起 。放适量的盐、香油、白胡椒粉 。
把饺子粉按说明的比例活好，切成均匀的剂子 。
擀皮儿 。
把饺子包好 。
【白菜豆皮饺子怎么做好吃】把饺子放入沸水中 ， 煮熟即可 。
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