3. 把松茸用热水清洗一下，月牙骨用清水泡半小时去掉血水后焯水洗净 。
4. 松茸用温水泡发三个小时左右 。
5. 汤锅放入水 ， 倒入焯水的月牙骨上火煮 。
6. 煮开后去掉浮沫，然后放入葱姜、枸杞和月牙骨大火烧开 。
7. 开锅后转小火慢慢的煲1个半小时左右 。
8. 然后放入盐和胡椒粉调味，散上小香葱即可 。
9. 做好的汤盛入碗中慢慢的品尝吧 。
骨肉相连松茸汤做法小技巧：
1、松肉的味道很鲜很浓，所有不要放其他的调味品了 。
2、松茸要着急吃可以用开水泡发，一般都是切成条做汤 ， 我喜欢放成个的 。
松茸怎么吃好的做法二：松茸鸡球
原 料：
干松茸75克，净鸡脯网100克 。鸡蛋清4个，鲜豌豆40粒，湿淀粉20克 ， 鸡油25，鸡汤150克，猪油500克 。精盐、味精、绍酒、葱姜汁各适量 。
松 茸 鸡 球制作方法：
把干松茸放盆内，加80℃左右的半开水浸泡至完全回软，漂洗两遍 ， 剪去沙根，洗净，用开水稍烫 ， 捞出挤净水，用刀切成1厘米方丁 。鸡脯肉用刀砸成细泥，放碗内，加入葱姜汁调开鸡泥，再缓缓地把鸡蛋清搅到鸡泥中 ， 使其呈稀粥状，最后再加入湿淀粉(10克)，精盐、味精搅匀成鸡糊待用 。勺内放油 ， 在旺火上烧至油温达四成热时，把勺端到微火上 。将鸡糊倒入漏勺内，不断晃动，使鸡糊漏入油中，炸成豌豆大的圆球(即鸡球) 。约炸1分钟 ， 迅速把鸡球捞出，控净余油 。把勺涮净，倒入鸡汤 ， 加入绍酒、精盐、味精、葱姜汁，放火上烧开 ， 下松茸豌豆，开1分钟 ， 下鸡球，用湿淀粉(10克)勾芡，芡熟时，淋入鸡油，即可装盘食用 。
松茸怎么吃好方法三：酿松茸
配料：
鲜松茸300克，鸡脯肉200克，火腿末80克
葱10克，猪肥膘肉70克，鸡蛋清2个，精盐8克，湿淀粉2克 ， 味精克，熟猪油4克，胡椒粉4克，鸡清汤500毫升，姜8克
酿松茸的制作方法：
1、 鸡脯肉和猪肥膘切成小块 ， 在肉墩上垫上猪皮，把鸡肉和肥膘放在猪皮上 ， 用刀背捶成茸，入碗加上盐4克、味精1克、胡椒粉2克、鸡蛋清、葱姜汁搅打起劲 ， 做成馅料 。
2、 松茸菌盖洗净，将菌盖翻过来放在桌上，抹匀馅料，撒上火腿末，入碗上笼蒸6分钟取出，翻扣入盘 。
3、 炒锅上火，注入鸡清汤，烧开后下盐4克、味精2克、胡椒粉2克，调好味，用湿淀粉勾芡，淋上明油 ， 将汁浇在松茸上即成 。
###其它资料参考###松茸炒芥蓝松茸菌炒芥蓝，芥蓝可吸收松茸的香味 ， 而松茸起到了很好的提鲜作用 。
做法步骤
【1】将新鲜松茸清理干净后切片；
【2】葱蒜爆锅后放入芥蓝爆炒；
【3】再放入松茸，炒至松茸软化后放入盐、酱油.
小贴士
可用开水烫一下青菜，这样炒的时候不会过分出汤 。
黄油煎松茸做法步骤
【1】松茸清理干净，不要切太?。?大约4毫米左右；
【2】平底锅小火融化黄油；放入松茸煎至两面金黄；
【3】撒少许盐或黑胡椒碎即可 。
小贴士
最好用平底锅 ， 用慢火煎黄油 。出锅后撒上盐即可 。
双椒炒松茸做法松茸是口感丰富，香味浓郁 ， 营养均衡的食材，新鲜的松茸带点辣椒 ， 绝对是下饭一流的菜 。
做法步骤
【1】将新鲜松茸清理干净后切片；
【松茸适合烧什么菜】【2】松茸切好后放锅里煎香，煎的时候放点油口感更好，记得要热锅冷油；
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