经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

土豆炖猪肉要炖多久才熟( 五 )

生活百科土豆


3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝
土豆炖牛肉其他系列
土豆炖牛肉其他系列(14张)
卜一起炒 。
4、加入适量的白酒 [1]、高汤用小火煮 。
5、再加入料酒、砂糖 ， 加盖煮8分钟 。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可 。
方法二
1.准备好材料
2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水
3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫
4.锅里下少许油加入土豆煸炒
5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀
6.炒均匀的土豆上碟备用
7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒 ， 把水分炒干
8.牛肉炒干水分后会煸炒出油 ， 出油后加入姜片和蒜片翻炒，
9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶
10.下生抽炒均匀
11.再加入一瓶盖花雕酒
12.再加入少许老抽大火煮开
13.盖盖转小火2个小时
14.剩下20分钟后，加入土豆
15.加入土豆和红萝卜后继续煮
16.煮到汤汁变少即可
方法三
1.牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块
2.牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟
3.捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫4.牛肉和热水一起下锅 ， 添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒
5.煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟
6.添加土豆和胡萝卜，添加适量盐继续用小火炖15分钟
7.添加绿尖椒继续用小火炖5分钟
8.调入味精和香油，出锅即可
###其它资料参考###食材
主料
五花肉
400g
土豆
1个
辅料
玉米油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
生姜
适量
白醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料
2.猪肉冷水下锅放如花椒焯水
3.姜，干辣椒，八角，桂皮
4.下油锅炒香
5.煸炒猪肉4分钟
6.加料酒酱油，白糖，翻炒均匀上色
7.水要没过猪肉，白醋3滴，大火烧开转小火，30分钟
8.土豆削皮 ， 切块，水里放少许白醋浸泡
9.加入土豆，炖10分钟，加盐和鸡精 。

土豆炖猪肉要炖多久才熟

文章插图

相关经验推荐


上一篇：门诊病历保险公司能查到吗？

下一篇：八爪鱼煲鸡怎么做好吃