###其它资料参考###热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的 。
将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐
料伴食 ， 是清凉爽口的凉拌菜 。
原料：西瓜皮500克、香菜6棵、小红椒若干、蒜2头、一盆冰水、一次性手套 。
调料：盐、白糖、白醋、麻油、味精 。
做法：
1、把西瓜皮去掉绿皮与红瓤，切成薄片 。
2、用盐腌5分钟至出汤水干红椒用剪子斜剪成圈蒜拍碎香菜用冰水洗过切成小段，梗与叶分开 。
3、把腌好的瓜皮轻轻抓取一些水，然后放在冰水里清洗，再浸2分钟，把冰好的瓜皮捞起沥干或者借助吸油纸吸干水分 。
4、把沥水后的瓜皮和干红椒、香菜硬梗、蒜末一同放入大碗，加盐、白糖、白醋调味拌匀，静置15分钟入味
5、最后放入香菜叶、味精，淋麻油再次拌匀 。
6、装盘 。
用料：西瓜皮1/4个；调料食盐1/4小匙、蒜末1大匙、寿司醋2汤匙、白砂糖1小匙、芝麻油1大匙
1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮
2.将去皮的西瓜皮切成丁
3、将西瓜皮丁放进碟内 ， 加入醋
4、加入细砂糖、蒜蓉 ， 盐
5、最后倒入芝麻油
6、搅拌均匀后即可食用
烹饪技巧：西瓜肉不要全部削完 ， 留一点吃起来比较甜 。
西瓜皮300g；盐适量、味精适量、鸡精适量、花椒油适量、白芝麻适量
步骤1.刮去西瓜皮表皮的绿皮 。
2.把西瓜皮切成条 。
3.加盐搅拌均匀腌制10分钟，这样可以杀出瓜皮中的水 ， 也可以令瓜皮变软 。
4.挤出瓜皮中的水 。
5.加味精 。
6.加鸡精 。
7.搅拌均匀 ， 加花椒油 。
8.拌均匀撒些白芝麻即可享用 。
三块西瓜皮、一把生花生米、半只柠檬、一茶匙白糖、一汤匙蜂蜜 。
做法：1、西瓜皮选用靠近中间比较厚的部位 ， 削去红瓤和外面的翠衣，洗净，切成丁儿，加白糖拌匀，备用 。
2、花生米用温油炸熟，晾凉 。
3、腌好的瓜皮滗去水分 ， 和花生米一起放进容器中 ， 挤上柠檬汁，拌匀 。
4、装盘，淋上蜂蜜即可 。
瓜皮是脆嫩的，花生米是酥香的，酸酸甜甜中透着浓浓的果香 。
###其它资料参考###1
凉拌西瓜皮 。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的，几乎成为必备的一道菜 。将瓜皮切成细长小块 ， 这样的话，腌制比较容易，用少许食盐拌腌二至三小时，两三个小时的样子，也就是沥去盐水 ， 把盐水过滤掉以后，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，作为辅助食材，是清凉爽口的凉拌菜 。
2
西瓜皮果汁 。将西瓜皮的绿衣削干净 ， 干净以后，然后放入榨汁机里榨成果汁，榨汁完成以后，然后放入适量的其它的果汁搭配，搭配好以后，加入适量的糖，那肯定是非常的美味 ， 味道比较不错，清热解暑、味道相当不错哦 。
3
西瓜皮丁粥 。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，把这些准备好以后，冲洗干净，切成细丁，切好以后，用盐稍腌 。取锅放入清水、清水要适量，西瓜皮丁、洗净的粳米100克、也就是2两，山药30克、扁豆30克 ， 不到一两，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，大约是一刻钟，最后用盐、香油调味，调节好以后，也可用红、白糖调味 。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效，保健效果比较好 。
###其它资料参考###食材准备：西瓜皮若干、盐适量、白糖少许、酱油少许、醋少许、香油少许 。
相关经验推荐
- 盐蒸橙子治感冒有用吗 盐蒸橙子为什么会苦
- 仪式感!阿根廷决赛前最后一练后大合影 梅西绝对C位
- 包粽子的排骨要腌制几多久
- 女性吃盐过多易长雀斑
- 凉拌辣椒西红柿放什么
- 清补凉要煮多久才熟
- 广西孩子自闭自卑怎么办 孩子有些自闭怎么办
- 手足口病能吃西瓜吗 吃西瓜对手足口病有帮助吗
- 去西藏旅游可以买意外险吗？
- 吃盐过多易长雀斑 6种食疗吃掉小雀斑