###其它资料参考###黄豆是我们生活中最常见的一种豆制品 ， 可以用来打豆浆也可以做豆腐吃 。干黄豆也有很多种做法，可以炒可以炖汤，今天就给大家介绍几种干黄豆的做法 ， 这几种做法比较简单易学，一起来看下吧 。
干黄豆怎么做好吃？
食材：黄豆、生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮
1、准备一些黄豆，将黄豆稍微挑选一下，去除里面可能有的杂质，然后取一个干净的大碗，将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上，这样黄豆会吸收足够的水分而发胀 。将浮起来的黄豆捞除，这些浮起来的可能已经内有蛀虫了 。将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍 。
2、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开 。
3、水开之后倒入前面清洗好的黄豆，煮一阵，煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫，用炒勺将这些泡沫剔除 ， 先将水烧沸，黄豆比较难透，所以多煮一阵 。
4、慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入
5、腌制时间大概半个小时 ， 将锅清洗干净 ， 沥干水渍，加入适量的油，将油烧热 ， 放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒 。
6、准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了 。
###其它资料参考###主料
黄豆
50g
芹菜
50g
胡萝卜
40g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.黄豆50克，一大把的样子 。清洗干净后泡半天，泡好后加入锅里放适量盐煮熟 。
2.芹菜三小根，胡萝卜三分之一根，都洗干净后切小块，和黄豆泡大的大小块 。
3.煮好的黄豆先不要捞出，把胡萝卜加进去煮两分钟 。胡萝卜煮熟 。
4.胡萝卜煮好后加入芹菜，烫下就可以关火了 。
5.把水沥干，浇上少许油，适量盐和鸡精调味 。
6.这道简单的小菜就做好了，颜色鲜艳，宝贝喜欢吃 。做下酒菜不错哦，我们老家叫这个菜是黄豆咸菜 。
###其它资料参考###黄豆炒肉的做法如下：
用料：猪肉一小块、黄豆芽250g、尖椒1个、葱姜蒜适量、蚝油少量、盐适量、花生油适量 。
步骤：
1、姜切末，蒜拍扁切末，葱切丝 ， 尖椒切丝备用 。
2、猪肉切小块，用料酒，少量白糖和生抽腌一下 。
3、豆芽洗净沥干水分 。
5、锅中倒油，放入葱姜蒜 。
6、待葱姜蒜爆香，放入腌好的肉，炒到肉发白后倒一点儿老抽上色，继续炒 。
7、倒入尖椒，再翻炒一下 。
8、放入豆芽，继续翻炒，因为黄豆有一些豆腥味，所有多炒一会儿 ， 也可以加一点点水，炒炒后盖上锅盖焖一小会儿 ， 总之以符合自己口感就好，快出锅时加一点蚝油和适量盐，尝下咸淡就可以出锅了 。
9、成品上图 。
###其它资料参考### 黄豆怎么做好吃
黄豆怎么做好吃，黄豆是一种很有营养的食材，平时一般将它加工成二类食材，做成其它豆制品，然后再加工成不同的美食，黄豆的做法也有很多 ， 以下看看黄豆怎么做好吃
黄豆怎么做好吃1准备一些黄豆，将黄豆稍微挑选一下，去除里面可能有的杂质，然后取一个干净的大碗，将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上 ， 这样黄豆会吸收足够的水分而发胀 。将浮起来的黄豆捞除，这些浮起来的可能已经内有蛀虫了 。将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍 。
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