2、煲好后，夹去葱结 ， 放入枸杞，调入适量盐即可
淮山炖土鸡汤
所需原材料：土鸡半只、淮山药、大枣 ， 枸杞子、盐、姜、葱、料酒 。
做法
1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用 。
2、锅中下油，放入鸡块、姜片、葱结煸香，然后烹入料酒，加入清水大火烧开，倒入砂锅中 ， 放入洗净的淮山药，盖上锅盖改微火慢煲 。
3、煲至鸡块软糯时，放入洗净的枸杞继续炖煮至汤白浓稠时即可 。
姫菇板栗鸡汤
所需原材料：土鸡1只、姫菇、板栗、姜片、小葱、枸杞、油，盐 。
做法
1、将鸡洗净，然后宰成块，入锅中焯去血水备用
2、热锅放入少许油 ， 加入土鸡块进去翻炒 ， 翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒，翻炒至鸡块微微出油，加入清水，大火烧开将倒入砂锅中 。
3、将泡好的姫菇与板栗一起放入锅中，然后盖上盖子，慢火煲上两小时 ， 待鸡肉耙糯时，加入适量的盐和胡椒粉枸杞调味即可 。
鲜虫草花鲜蘑土鸡汤
所需原材料：老母鸡半只、虫草花、口蘑，料酒、鲜姜、盐 。
做法
1、将鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍，与凉水同入锅中 ， 煮开，去掉血水 ， 将鸡块捞出洗净 。
2、锅中留油，下姜片，鸡块煸炒出香，然后倒入热水大火烧开舀入电饭锅中，放入虫草花，口蘑，选择“煲汤“程序，一小时30分钟，然后调入少许盐即可 。
药膳土鸡汤
所需原材料：土鸡半只、生姜、枸杞、党参，当归、玉竹、大枣、盐，油 。
做法
1、将鸡剁成小块后清洗干净，再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出 ， 然后将鸡块放入锅中焯去血水 ， 将上面的药材用开水浸泡十分钟，除枸杞外 。
2、锅中下油，倒入鸡块，姜片翻炒至肉变色，参入清水大火烧开，倒入煲仔中，放入泡好的药材，小火慢炖煮2小时，然后放入枸杞再炖煮15分钟左右，加入盐调味即可 。
松茸土鸡鸡
所需原材料：土鸡一只、鲜松茸、枸杞、、生姜、盐 。
做法
1、松茸洗净切厚片，土鸡洗净斩块，姜切片备用，然后把鸡块放入锅中煮沸汆去血水，捞出洗净
2、锅中烧油，把鸡块 ， 生姜放入锅中煸出香味，加入适量的水，放入松茸菌、舀入煲仔中 ， 按煲汤键，约1个半小时的时候放入枸杞，调入食盐即可 。
太子参煲鸡汤
所需原材料：土鸡一只，瘦肉 ， 太子参 ， 葱，姜，盐
做法
1、鸡洗净后，宰成大块，瘦肉洗净，切厚片，然后将瘦肉和鸡一起汆去血水捞出备用 。
2、锅中下油烧热，放入鸡块，瘦肉，姜片煸香，加入清水，放入太子参和葱，煮开后倒入砂煲中转小火煲两个小时，下盐调味即可 。
枸杞莲子鸡汤
所需原材料：老母鸡半只，枸杞，红枣，干莲子，盐 。
做法：
1、枸杞、红枣洗净，鸡肉洗净切块，莲子洗净备用 。
2、把鸡块放入水中，以大火煮滚后，捞除浮沫捞出洗净装入砂锅中，加入清水，放入莲子 ， 红枣 ， 姜片，大火烧开改小火焖煮至食材软烂，放入枸杞，加盐调味即可 。
山笋野菌土鸡汤
所需原材料：土鸡一只、野山菌、野山笋、干黄花、红枣、生姜、盐、胡椒 。
做法
1、将土鸡清理干净后剁成小块，过水清洗 ， 入锅中焯去血水捞出，滤干水分备用 ， 红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片 。
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