加入一颗甜枣 ， 把顶部用大黄米压平，压下多余的粽子叶，把多余的粽叶折叠起来，紧紧握?。阳兆影笃鹄?。包好后，把它放进电饭锅里煮一小时后，把火关掉 。黄米补虚益精益气，润肺补肾，用于肺肾阴虚 。适用于长期患病、身体虚弱或疲劳的人 。黄米滋阴润肺，祛除肺燥肺热 。使人呼吸顺畅舒适 。黄米可以润滑肠道，刺激排便 。
它可以治疗阳虚阴虚，可治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等疾病 。喜欢这个食谱，记得收集并注意它，大黄米提前一晚浸泡 。把它彻底浸泡，煮得更好 。干粽叶在冷水中软化后，最好在沸水中煮两分钟 。包粽子的时候，把它按在上面 。粽子不容易散乱 。在烹饪过程中，如果你想加水，可以用开水代替冷水 。
###其它资料参考###要用30度左右的温水浸泡8小时，并且水位一定要高于米 。这样泡出来的米，会让粽子更加的有光泽 ， 口感好、而且会散发出特殊的米香 。
另外 ， 北方粽子多数为斜四角形或三角形 。目前，市场上供应的大多数是糯米粽 。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽 。黏韧而清香，别具风味，而北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅 。
###其它资料参考###大黄米500克、红枣150克、粽叶30张、白绳一扎 。1、黄黏米淘洗干净用清水浸泡一夜，红枣洗净，粽叶用热水冲洗干净 。
2、取棕叶2张叠放 ， 从中间折成漏斗状，先放一颗红枣，再填满米，放入2个红枣，将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗，成三角形粽子，用白绳捆扎 。
3、把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸 ， 改用慢火煮约2个小时即可取出 。
材料大黄米350克粽叶20片以上红豆沙或红枣适量棉线
做法
1. 大黄米放入水中提前泡10个小时以上 ， 然后沥水洗净后待用；
2. 锅中放足量水烧开 ， 浸入粽叶煮5分钟，取出后洗净泡入凉水中待用；
3. 取粽叶两张重叠铺平，从中间折成漏斗状，底尖不可漏米；
4. 底层放入一勺子大黄米，再放入一勺红豆沙用勺子压平，再放入一勺大黄米盖住红豆沙；
5. 用手将两边的粽叶按下来，包裹严后用手压实，用棉线捆住即可；
6. 锅中放入足量冷水，放入粽子 ， 大火烧开后小火煮两个小时即可 。
黄粘米500克，红枣250克、干粽叶250克 。
黄米粘糯，红枣甜香 。吃时如感不够甜，还可蘸白糖食用 。
制作方法
1.将黄粘米洗净，泡入水中 。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中 。红枣洗净 。
2.取棕叶2-3张铺平 ， 从中间折成漏斗状（底尖不可漏米），放入2-3个红枣及50克黄粘米，把粽叶上口包严 ， 呈四角形，再用细麻绳扎紧 。按上述方法包10个 。
3.把包好的粽子放入锅内，加水浸没 ， 用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟 。
粽子放入锅内既不要太密，也不要太疏 ， 粽子上放箅子，用重物（或石块）压住箅子，以免粽子煮时移动破损 。
大黄米提前浸泡一天 ， 中途换几次水；
2、粽子叶、大枣提前用清水泡软；
1、将粽子叶对折，折出如图所示的弯角；
2、将泡好的米用勺子盛入粽叶中；
3、放入红枣，用勺子盛几勺水倒入粽叶包的米中，使米压得更紧实；
4、如图所示，用手将粽叶稍稍内收，以便将米包裹严实；
5、如图所示 ， 将余下的粽叶折过来，包裹住糯米；
6、用粽绳将粽子缠紧即可 。
煮制：将包好的粽子放入锅中煮四十分钟即可 。
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