豆酱姜可以放多久 _生姜

想知道姜能放多久？？

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生姜在常温的环境下可以保存10天左右，在冰箱中存放可以超过2个月。
生姜是一种适合存放在常温环境下的调味料，可以将生姜放到不会受太阳直射的通风处，这样就算生姜的表皮有些干掉，但生姜内部的营养和味道也不会丢失掉，这样的环境可以存放10天。也可以将生姜放到冰箱的冷冻室进行低温保存，冷藏室的低温能够最大限度地保留生姜的新鲜。
生姜选购注意事项
1、闻：建议用户检查姜的表面有无异味或硫磺味，毒生姜有一股很浓的硫磺味。
2、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗。毒生姜外表光滑，非常水嫩，且呈浅黄色。
3、放：生姜的保质期比较久，而毒生姜暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。
以上内容参考百度百科-生姜

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1、生姜腌制能存放3个月左右。
2、若是把腌制的生姜放进冰箱里面冷藏,保存的时间会更长一些。腌制生姜的时候,可以选择又大又厚的肉姜,这类生姜腌制起来的口感不辣。装生姜的坛子最好提前用开水消毒。另外,每次取用生姜的时候,取用的勺子或筷子不能有水和油,避免坛水起白。
###其它资料参考###一般可以放好几个月，在现在的季节。
腌制配方
方法一
原料配方：生姜(去皮)100公斤食盐16公斤
制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次， 5～6天后即为成品。
质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
方法二
最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。
方法三
1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）
2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。
3. 把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美。
###其它资料参考###生姜有生化胃气，促进消化提肝阳之气的功效。浙江卫视曾采访一个107岁的老人，问他长寿秘密就是每天早上稀饭加五片腌姜。
用料
姜600克
生抽50克
冰糖150克
玖瑰米醋100克
腌嫩生姜的做法
选择入秋的米姜洗净(去皮和不去皮均可)
切片用盐腌制1一2小时，拧去姜黄水
调汁:锅下清水100克，生抽100克，冰糖150克中火烧开至冰糖融化熄火后倒入100克玖瑰米醋搅匀后冷却待用
汁水能与姜片几乎平，放在冰箱或阴凉的地方两叁天即可食用。
秘制黄豆酱
用料
黄豆1000g
辣椒1000g
油500g
姜80g
豆鼓200g
冰糖30g
盐少许
生抽1勺
酱油1勺
洋葱1个
秘制黄豆酱的做法
【豆酱姜可以放多久】黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保温一直闷个五六个小时这样黄豆会变得软烂，煮酱的时候好入味
准备好食材
辣椒洋葱切小?。心?