8
最后，小翔也教大家一种懒人或者笨手笨脚的人专属的做法，找一个圆形的杯子或者类似的，先将面皮擀开，平摊在桌面上 ， 一压一个，一点不含糊！
问题四：揉面粉做饺子皮的方法是怎样的?请说具体步骤?[饺子皮的做法]
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入 。
2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面团 。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏 ， 揉至表面光滑为止 。
4. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状 。
5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将一小块压成圆饼状 。
6. 一手拿捍面棍 ， 一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮 。
问题五：农村少巧擀饺子皮，怎么擀的用的什么技巧方法：
1、首先，要和面 ， 将适量的面粉放入面盆内 ， 这个量呢，看人数来定 。
2、先加入少量的水，记?。傥鸲啵倭丝梢圆梗嗔嘶岢珊?，到时候要补面粉就麻烦了 。（喜欢吃蛋皮的可以打好鸡蛋加进去 。）
3、和面，用手揉面团，并往下压，原则是一揉，一回手，一下压 。让面粉成团并且紧致，不够水就慢慢加水，一边揉一边加 。
4、揉成面团之后，可以拿上擀面桌了 。
判断面团是否完成首先面团是否紧致，不能松散，要成形，放在桌面上不坍塌；
5、擀面之前，首先要把面团分成无数个小圆团，大概“章鱼小丸子”那么大小就可以了，随便一捏一团，不需要很标准的球体 。
6、擀面开始，拿一个小面团，轻轻往下压一下，压扁之后受力面积大了便于擀面 。
7、右手拿着擀面棍，压着面皮的一大半，上下转动擀面棍，左手拿着没有压着的面皮边不停转动，一边擀一边转动面皮 ， 这样擀出来的才均匀 ， 并且圆 。
问题六：怎么擀饺子皮？ 就是那种中间厚 四周薄的那种皮？ 需要什么技巧，我做的中间都凹下去的...1、面的软硬要恰到好处，如果把握不好，就让它略微偏软一点儿 ， 这样饺子好包且好吃 。并且还要让面“醒”到 。
2、面板要平 ， 擀面棍要圆，这样它们结合得紧密，对擀圆饺子皮有着不可忽视的作用 。你可以试试，看在面板的哪个地方擀起来很得心应手就在哪儿擀，把这个地方记住 。这条真的很重要 。
3、饺子剂子不管是揪还是切，都要尽量把它们做圆 。
4、擀时别心急，左手每次逆时针转约50度左右（只是为了和你说明，擀熟练了绝不需要这样精确）右手同时用擀面棍儿擀一下，擀面棍儿每次擀进去三分之一多点儿就行，边转边擀，这样擀出的皮儿中间有个小硬心儿，非常好用，包出的饺子还不容易破底儿漏馅 。
熟练了之后，七八下就可以擀出一个很圆的饺子皮儿了 。祝你成功！
问题七：怎么擀又薄又嫩的饺子皮和面时加个鸡蛋，可以使擀的饺子皮薄且不容易破 。但是不知道你所说嫩是怎么回事 。
问题八：怎样一次性擀五个饺子皮我以前看电视上有过 但是非常熟练的 面点师 一手拿几张张压扁的纪子 一手擀面杖 完全就是熟练的过程
问题九：如何包饺子，如何做饺子，如何擀饺子皮从和好的大面团上切下一块小面团 。（怎么和饺子面，在之前的经验”孩子最爱吃的水饺“里有 ， 在此不再赘述 。）
2
将切下的小面团揉好 ， 搓成长条 。
切成一个一个大小相对均匀的小剂子块儿 。
相关经验推荐
- 自己做饺子皮怎么做好吃
- 自己做牛肉面怎么做
- 自己做排骨火锅怎么做好吃
- 自己做猪肉干怎么做好吃
- 让女性皮肤清爽的食物
- 豇豆肉馅饺子可以放多久
- 冬瓜包饺子水焯多久
- 自做鱼丸怎么做的
- 皮肤过敏怎么办？7种抗过敏天然食物
- 皮肤干燥 3种食物滋润肌肤