精彩推荐：
芝麻的功效与作用玉米的功效与作用红薯的营养价值燕麦的功效与作用莲子的功效与作用灵芝怎么煲汤红糖炒芝麻治咳嗽吗核桃长毛还能吃吗吃燕窝的禁忌
###其它资料参考###很高兴回答您的问题,地瓜是我小时候妈妈给我们做菜经常用到的一种食物,在我的记忆里,妈妈做的地瓜饼和炒地瓜丝特别的好吃,具体做法:平底锅刷少量油，放入小饼，加入一小勺水，吃饭用的小勺就可以，开最小火，盖盖子闷 5分钟 ， 然后翻面再加入一勺水再盖盖子闷 5分钟即可出锅(不要频繁翻面哦，不然容易硬)基本上一次就够了第一步:地瓜去皮,切厚片,上蒸笼蒸熟,大概十五分钟左右 。
倒出锅内的油，留少许余油 ， 加入白糖和小半碗清水 ， 煮沸 。红豆和薏米煮至开花时 ， 倒入糯米和切好的地瓜再煮上20分钟左右，当糯米和地瓜都煮熟时就可以盛粥了小贴士红豆和薏米一5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘 。
拿出放凉，等凉了放面粉加白糖加食用油上手抓均匀了（比较佛系喜欢甜的就放糖，看个人口味，放盐的做咸的也可以）然后全部揉成跟汤圆差不多大小的丸子滚上白芝麻备用 。地瓜不仅可以生吃 ， 其实还可以炒着吃，炒肉、辣炒、清炒味道都是不错的，并且有清火明目、缓解疲劳、消食健脑、补血防癌等功效，尤其是炒肉 ， 下面就让我给你介绍一下吧！做法步骤
量地瓜洗干净切成像桃胡大小一样的块儿，和水一起放到锅里加热到沸腾，水加热的同时，取适量的面粉放碗里 ， 加上凉水搅出面筋，然后再加水稀释搅匀，倒入已经沸腾的水里边 ， 再次沸腾即可使用 。第一部作品 ， 总体感觉还是很棒的 ， 全家人都特别爱吃，下面我再把具体的步骤分享给您，希望能够对您有所帮助：需要准备的食材：地瓜，芝麻，白糖 ， 食用油，淀粉
###其它资料参考###新鲜地瓜怎么做好吃可以参考以下几种做法：
白地瓜炒肉片
今天用来入菜的地瓜，这一阵市场上很常见到 。可能为了跟平时也被称作地瓜的红薯区别开来，我看有的超市特地标注为白地瓜 。是的，虽然同样叫地瓜 ， 长相和口感却是大不相同 。这种常用来入菜的地瓜里面是白的，吃起来口感脆生生，微甜 ， 有点像荸荠 。我喜欢拿来和肉片一起炒，清淡的蔬菜借点肉味，吃起来更加鲜美～～
用料
白地瓜1个
瘦肉1小块
黑木耳1把
红辣椒1/2个
料酒1小勺
鲜酱油1小勺
胡椒粉少许
生粉1小勺
盐/糖适量
香油少许
白地瓜炒肉片的做法
准备：瘦肉切成片，放入料酒、酱油、胡椒粉、生粉抓匀后腌制片刻；黑木耳提前泡发撕成小朵；地瓜去皮后切片；红辣椒切块备用 。
锅烧热 ， 倒入2大勺油，下肉片翻炒至变白就先盛出备用 。
原锅留底油，下地瓜片、黑木耳、红椒片，再加点水翻炒一会，最后把炒至半熟的肉片倒回锅内大火翻炒几下至全熟，放点盐和糖调味炒匀后滴入少许香油就可以出锅了 。
白地瓜炒肉丝
用料
猪肉300g
白地瓜两个
干辣椒少量
芡粉少量
小葱一根
豆瓣酱少量
生姜大蒜适量
白地瓜炒肉丝的做法
新鲜的白地瓜去皮、洗净、切丝待用 。
猪肉温水清洗，去除血水腥味 ， 切成细丝，加入少量盐、芡粉、芝麻油、豆瓣酱搅拌均匀，待用 。
相关经验推荐
- 地瓜炒什么菜好吃又简单
- 太平洋爸妈好保什么？
- 猹是什么梗 网络语猹是什么梗
- 泥头车什么梗 关于泥头车什么意思简介
- 你牛什么牛歌曲 关于歌曲你牛什么牛歌词
- 清炒角瓜炒多久
- 360防癌卫士特药版是什么保险？
- 地瓜叶窝窝头配什么菜好吃
- 小米椒配什么菜好吃吗
- 为什么孩子沉迷手机 孩子沉迷手机请问有何对策