3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素 。
4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5、 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。
###其它资料参考###秘制香菇烤着吃 用电烤箱做烤香菇
香菇是我们非常熟悉的一种蔬菜，香菇是时节第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称 。香菇的味道鲜美，它富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等元素，营养丰富 。平常我们吃香菇都是炒着吃或者熬汤 。那么香菇也可以烤着吃，今天就和大家分享一道秘制烤香菇，用电烤箱烤香菇也别有一番风味 。下面让我们看看做法吧 。
材料
香菇 ， 糖小半勺，孜然，辣椒，胡椒，芝麻，苏子，鸡精，食盐，洋葱，胡萝卜 。
方法/步骤
1.菇洗干净，去蒂，打上十字花刀，放小半勺糖腌制一会 。
2.俺用上了买来的烧烤料（配料是：孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐）撒上去，洋葱剁末后 ， 放在蘑菇盏里 。
3.接着撒烧烤料，烤箱200度烤15分钟 ， 还切了几片胡萝卜 。
4.烤好的香菇放入盘中，美美的一道烤香菇制作完成 。
2，烤香菇，味道极鲜的做法
香菇流水冲洗干净
把香菇把轻轻揭掉，把可以留着炒菜或者炒米饭用
烤箱200℃ ， 15分钟，什么调料也不用加，烤出来闻着味道一般，但是吃起来极鲜
###其它资料参考###要看烤箱功率了、一般大功率的5分钟差不多小的10~15要在上面划开口不然熟不了 。也可以烤5分钟后拿筷子扎一下，很软一下就扎进去了就熟了，小攻率的最好用锡纸包一下不然外面糊了里面没熟…
###其它资料参考###材料：新鲜香菇150g 、烤肉酱酌量
做法：
1、准备食材，新鲜香菇洗净去蒂，如果要雕花，先轻轻划出交岔的三条线，再斜切出沟纹 。
2、以竹签串或烤盘铺上烘焙纸直接放在纸上 。
3、烤箱预热180℃烤10分钟后取出涂上烤肉酱再回烤箱烤5~10分钟即可 。
###其它资料参考###烧烤香菇不需要先煮下水，洗好后 ， 稍微腌制后直接烤就可以的 。
烤香菇的具体做法如下：
主料：香菇
辅料：黑胡椒 五香粉 椒盐 橄榄油 长寿深山野蜜
1.香菇洗净，去蒂，用黑胡椒、椒盐、五香粉、卤水汁及蜂蜜腌制1小时 。
2.把香菇和菠萝块及吐司块穿起来 。
3.刷上橄榄油及蜂蜜 。
4.预热烤箱200度25分钟，即可 。
###其它资料参考###烤箱版烤香菇的做法步骤
烤箱版烤香菇的做法图解11. 买好的香菇 去掉根部 然后给香菇美个容 表面切个十字花
烤箱版烤香菇的做法图解22. 放入 盐 辣椒粉 孜然 芝麻 晃动均匀
烤箱版烤香菇的做法图解33. 烤盘铺好锡纸 上面摆好香菇 220度15分钟 喜欢吃酱料的烤十分钟可以拿出来刷上蒜蓉辣酱 蜂蜜和油调好的酱料 然后继续烤 刚烤完老公就偷吃了 两块 味道好极了
【电烤箱烤香菇烤多久】烤箱版烤香菇的做法图解44. 拿出 摆盘 美味又卫生
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