###其它资料参考###鸡肉炖好吃又营养的食材如下：
1、炖鸡的时候可以放一些香菇在一起炖，加入香菇的鸡汤不仅营养丰富，味道也很特别，吃了对身体是非常有好处的，香菇富含大量的硒元素，对人体的很多细胞都有增强的效果 。
2、炖鸡的时候可以放一些栗子，栗子本身非常营养，而且提色好看 ， 鸡汤也会非常鲜美 ， 这样的食材又营养又新鲜，可起到健脾开胃的作用 。
3、炖鸡的时候放入当归，当归的外表和人参比较相似 ， 也拥有活血化瘀的作用，在炖汤的时候加上一些当归 ， 会发现鸡汤的味道更加鲜美 ， 而且还拥有更好的养生效果 。
4、炖鸡的时候同时放入山药、枸杞、红枣在一起炖 ， 用这样的方式来制作鸡汤可以补气养血，缓解身体体能消耗过大所引起的虚弱 。
###其它资料参考###可以放点胡萝卜、木耳、香菜、海带等
香菇鸡汤
原料:三黄鸡、香菇、木耳
配料：葱、姜、盐、香菜
做法:
1、将洗净的鸡放人锅中，加上几片姜，适量水，大火煮开一个小时后放入香菇 ， 改文火慢炖两个小时 。
2、待出锅时放入盐、葱花、香菜即可 。
###其它资料参考###原料：香菇10瓣、红枣12颗、老母鸡1000克、香葱2根、食盐适量 。
1、备好食材 。
2、香菇提前用温水泡发洗净 。
3、将鸡肉取出化冻 。
4、将香葱、香菇、红枣和老母鸡一起放入压力锅内胆中 。
5、倒入适量清水后再放入电压力锅中 。
6、加盖插电启动：煲汤程序 。
7、一个小时后，鸡汤就炖好了出锅 。
8、香菇红枣炖鸡汤完成 。
###其它资料参考###香菇鸡汤是非常有名的食物，同时也是一道家常菜，大家可以自己在家里面炖这道汤，平时可以多喝这种汤，对身体健康是有好处的，如果不知道怎么做的话现在就来学习吧 。
一、香菇鸡汤怎么炖好喝
材料：
鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐
做法：
1、先将材料准备好、清洗干净备用
2、锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出
3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜
4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入
5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了，然后在出锅前 ， 滴入两到三滴火麻油 。
二、做法二
调料：精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片 。
做法：
①香菇、干贝丁泡软，大的斜切为二 。
②葱切段，鸡切块，与姜片、香菇、干贝丁放入深碗中，加香菇、干贝丁液及热水 ， 高火5分钟至滚，加盐、味精、芝麻油即可 。
三、做法三
菜系：浙江
特色：
原料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的 。要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇 ， 与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老 。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许 。
制作：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪 ， 也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用 。
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