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当归香菇炖鸡汤的做法
材料:鸡肉、干香菇、姜葱、食用盐、红枣、料酒、枸杞、当归、糖、食用油、生粉 。
做法:
1、将鸡洗干净后切成小块 , 用盐、糖、生粉及油腌制一旁 。
2、把姜、葱洗净,姜切丝葱切段 。
3、然后热油 , 放姜葱炒鸡 , 直至鸡肉表面断生 。
4、再往鸡肉上浇上一勺料酒,随即关火 。
5、把鸡和汤汁转移进砂锅中 , 加入凉开水、当归、红枣和香菇开始煮 。
6、最好10分钟放入枸杞(为保持其甜味) 。
【鸡肉炖香菇还可以放什么好吃】7、根据个人喜好撒上葱花,盐,出锅即可
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