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莴笋用什么辣椒炒( 四 )

生活百科莴笋


2、炒莴笋叶的要求
虽然说炒莴笋叶非常的简单方便，但是在制作这道菜肴的时候，也是有一些要求是需要大家知道的，所选择的莴笋叶务必要选择新鲜的，而且莴笋叶一定要进行清洗很重要 ， 因为在莴笋叶中含有一定的草酸物质 ， 必须要清洗后才能够改善其口感，在炒莴笋叶子到菜肴的时候控制好火候也是必不可少的 ， 尽量用中火 。
3、炒莴笋叶的特点
做好的炒莴笋叶，吃起来的口感非常的清爽，在食欲不振的时候，是比较适合制作这道菜肴来吃的，这道菜肴不仅可以提高人的食欲 ， 还可以促进消化 ， 消化不良的人也比较适合在平时吃炒莴笋叶 。炒莴笋叶做法是很简单的，而且做好后看起来的色泽非常的鲜艳，绝对是不容错过的一道青草类美味菜肴，大家一定要尝一尝 。
如果平时比较喜欢吃莴笋叶，又比较喜欢吃炒莴笋叶的话 ， 那么不妨参照以上讲述的方法 ， 自己在家动手制作，不仅做出来的炒莴笋也口感好，而且营养价值也是很高的 。
###其它资料参考###莴笋的做法有哪些
清炒莴笋
1、首先我们将莴笋的叶子全部清除掉，再将它的根部去除了，随后用刀将它的外皮去除了，一定要全部去除干净 。
2、等莴笋处理好了之后，将它放入清水中仔细清洗，随后斜切成大薄片，再切细丝 。
3、这时就可以热锅了，等油热了，就可以放入莴笋了，爆炒之后就进行调味，加入适量的食盐、味精等莴笋变软之后，就可以盛出吃了 。
莴笋炒平菇
1、首先将莴笋的叶子去除了，再将它根部、外皮全部一一去除 。再将莴笋洗净，切片备用 。
2、随后将胡萝卜的外皮去除 ， 洗净切片 。
【莴笋用什么辣椒炒】3、将平菇放入淡盐水进行浸泡 ， 等10分钟之后 ， 用手撕成小片 。
4、这时就可以热锅了 ， 随后将平菇放入锅中进行翻炒，随后加入盐、黄酒，等变软了就可以盛出了 。
5、重新拿一个锅，随后将莴笋、胡萝卜放入锅中进行翻炒，并加入适量的食盐 。
6、这个时候就可以把平菇放入锅中，再加入适量的白糖，炒匀就可以吃了 。
莴笋的营养价值
1、提高人体血糖代谢功能：莴笋中的营养价值比较丰富，对于一些患有特殊病症的人群可以食用一些莴苣来有效的控制病情，比如说糖尿病症人群，莴苣中含有的烟酸是人体胰岛素的活力酶，所以血糖比较高的人群可以食用一些莴来控制血糖的升高，维护人体血糖代谢功能的正常进行，所以在日常生活中可以经常食用一些莴笋来改善
2、防治贫血：经常贫血或者是身体缺乏铁元素的人群也可以经常食用一写莴笋来改善，莴笋中含有的铁元素、钙质等微量元素都是人体需要的微量元素 ， 而且莴笋中含有的铁元素比起其他食材中铁元素更加的容易被人体吸收 ， 所以贫血或者是缺铁的人群可以经常食用 。
3、利小便：这种方法一般作用于小孩身上比较多，小孩小便不利的时候可以将莴笋的叶子捣烂和泥 ， 敷在肚脐上，敷的时候不能直接就用冷的先用热的敷在肚脐上，而且莴笋汁也不要流到肚脐眼里 ， 要用棉花或者是纱布之类的用具堵住肚脐眼 。这样的做法对于小孩小便不利有很好的功效 。
4、助消化、促食欲：莴笋的味道比较清脆，清炒食用的话会有一种青菜的味道，所以对于一些食欲不振消化系统不好的人群可以经常食用一些莴苣来改善5、降血压：莴苣具有降血压的功效是因为莴苣含有的钾元素要远远的高处于钠元素，能有效的控制血压的上升，患有心脏病的人群也可以经常食用 ， 所以在日常生活中可以常常食用一些莴笋来改善病情的发展 。

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