红薯煮熟需要多长时间？
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最 近特别喜欢吃红薯，早餐都是红薯加鸡蛋煮着吃，非常方便 ， 但很多人并不知道煮红薯需要多长时间，下面就来告诉你煮红薯的方法和时间，赶紧来学学吧 。
红薯
1 煮红薯需要多长时间
根据红薯的大小决定 。
1、如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就熟了 。
2、但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后 ， 需要煮15-20分钟才会熟透；而更大的红薯可能需要煮30分钟才能熟 。
判断红薯是否煮熟，可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右 。
2 煮红薯要用冷水还是开水
都可以 。
煮红薯是相对比较简单的烹饪做法 ， 其用水洁净即可，对水质没多大的要求，而且通常是带皮一起煮，然后放入适量水即可开火等着熟，放冷水和开水都行 ， 只不过开水煮的话，更节约时间一些 。
3 红薯直接放水里煮吗
还需洗干净才能煮 。
一般大家买到的红薯表面都会带有泥土，如果是看着较为干净的话，也需要放在水里充分清洗才能上锅煮 ， 否则红薯表皮上的脏物都会溶解到水里 ， 如果红薯皮会煮烂的话，这些脏物又会进入红薯肉中，导致饮食健康问题，因此红薯必须洗干净才能放入水里煮 。
4 煮红薯还是蒸红薯哪个更好
蒸红薯更好 。
一是蒸红薯在同样大小和火力下，蒸红薯要比煮红薯更快熟；二是水煮红薯的过程中，红薯一直在水中加热着，这使得红薯当中一部分的糖分溶解到水里，最后吃红薯肉的时候，红薯变没有那么甘甜美味了，而蒸红薯避免了红薯与水的直接接触，可最大限度保留红薯当中的糖分 ， 让红薯蒸出来更香更甜更好吃 。5 煮熟的红薯能放几天
1、红薯富含糖分，比较容易滋生霉菌，煮熟的红薯如果是在夏天 ， 不做特殊处理，放在常温下，一般放一天左右就可能会变质 。
2、如果是在天气比较冷的时候，室温下煮熟的红薯能够放1-2天 。
3、煮熟的红薯如果用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，放在冰箱冷藏保存，一般能够放2-3天 。
4、煮熟的红薯如果切成片晒干 ， 放在干燥、阴凉的地方密封保存 ， 则可以保存3-6个月不变质 。
注意：红薯淀粉加热糊化之后，是会随着时间的流逝而产生回生的情况，所以隔夜的红薯食用的时候是需要再次加热的，这样食用更安全，也方便消化些 。
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红薯煮10至20分钟 。
煮地瓜的时间与地瓜的大小有关，高压锅煮地瓜需要10-20分钟，通常大地瓜，排气阀转后20分钟，小地瓜10分钟即可 。高压锅能让水在达到较高温度下而不沸腾 ， 不仅能加快地瓜煮熟，还能促进淀粉酶更好地转化为糖分 。
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒 ， 通常2粒，无毛 。
###其它资料参考###15-20分钟
大约二十分钟就可以了 。也可以拿一根筷子，插一下红薯，如果能插透 ， 没有硬心，那就是煮透了，就可以捞起来凉一下吃了 。番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品 ， 富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍维生素A的含量是马铃薯的100倍糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉 。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g 。这些物质 ， 对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能 ， 延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用 。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品 。
