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有面饭怎么做好吃又简单又好吃( 三 )

生活百科米粉


材料：米饭一碗、鸡蛋3个、葱花、盐和一点点黑胡椒粉 。
这是我比较喜欢的做蛋炒饭的方法 ， 米饭金黄有蛋香味，也能吃的到炒蛋的焦香和软嫩口感 。
【炒米粉】
【炒面】
不管是炒饭炒面还是炒米粉，配菜的选择都很多 ， 基本就是冰箱有什么就用什么了，完全可以自由搭配哦 。
希望能够所有帮助，欢迎评论分享你拿手的、觉得好吃炒饭、炒面、炒米粉的做法哦！
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其实做炒面、炒粉、炒饭都是差不多的！下面我们来一个一个的介绍：
《炒米粉》在我们湖南做炒面：最常见的就是用宽米粉
配料：米粉，豆芽，肉丝或者是牛肉，香葱（也可以加酸辣椒）
调料：盐，鸡精，酱油
做法，首先净锅上火把牛肉炒香，放入绿豆芽菜一起煸炒，然后再加入米粉一起煸炒，酱油上色，可以根据自己的口味，放入盐和鸡精炒熟即可，出锅的时候放入香葱！
《炒面》我在家里经常这样做
配料：圆面条，豆芽菜 ， 香葱，生姜
调味：盐，鸡精，酱油，可以根据自己的口味放辣椒
做法：净锅上火加水，把面条先煮熟，再用冷水冲凉待用，净锅上火放入豆芽菜和生姜一起炒香，当然也可以加点肉一起炒！配料炒香之后放入煮好的面一起炒，调味加入盐和鸡精酱油，炒至熟透即可！
《炒饭》我还比较喜欢吃酱油炒饭 ， 这个主要还是根据自己的喜好！
配料：蒸好的大米饭 ， 鸡蛋，香葱
调料：盐，酱油
做法：首先净锅烧热 ， 防止粘锅，放入色拉油，把鸡蛋炒香，在放入大米饭 ， 这个米饭要是用煮的干一点的，不能用粘米饭，在炒之前要冷凉拌散，米饭放入锅中小火慢慢炒，直到把大米饭炒的一颗一颗的就可以了，加入酱油上色 ， 出锅前加入香葱翻炒一下即可！
做这几道简单的 美食，平时大家可以用的到~~~~嘻嘻嘻嘻
掌握一个原则，就是要有汁，汁不能一下子下去 ， 慢慢地让食材吸收 。
如何炒米粉、炒面、炒饭才好吃 ， 其实想要炒米粉、炒面、炒饭好吃 ，首先米粉、面条、米饭的选择很重要，其次就是配菜、调料，炒制时候的顺序，最后就是火候了，这样掌握了这些，做出来的炒米粉、炒面、炒饭绝对好吃 。

炒米粉、炒面、炒饭相信很多人都喜欢吃 ， 制作简单又好吃，特别是上班的时候，没有那么多的时间，能吃上一份炒米粉、炒面或者炒饭都会很满足，我记得之前在外面上班的时候 ， 我们公司卖得最火的就是炒米粉、炒面、炒饭这些小吃 ， 只要一下班，人都坐得满满的，我也是很喜欢吃这些小炒，下面就来分享下如何炒米粉、炒面、炒饭才好吃 。


一、炒米粉1、食材：米粉、瘦肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡精、盐、蚝油、生抽、淀粉

2、把米粉提前用水浸泡，一定不要用热水，泡软就可以了，泡好后洗干净，沥干水分，把猪肉洗干净切细丝放碗里，加入生抽、盐、淀粉，抓拌均匀 ， 腌制10分钟 。

3、把胡萝卜去掉两头，洗干净切丝，把葱姜蒜洗干净，葱切段、姜切丝、蒜切片，起锅烧油，锅里加入加入适量的油，油热把葱姜蒜放进去爆香 。

4、把腌制好的猪肉放进去，大火翻炒，炒制肉丝变色就可以了，加入米粉，要不停的翻炒，再加入胡萝卜丝，加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅了 。

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