4、姜切片 。
5、把花螺放进碟子 ， 铺上姜片，大火蒸十五分钟 。
6、关火撒上盐或椒盐即可食用 。
###其它资料参考###花螺是一种在沿海地区非常受欢迎的海鲜食品，主要是由于花螺吃起来口感爽脆，肉质鲜滑 。并且在吃完花螺之后，花螺的壳也具有较高的收藏价值，因为花螺的壳上面的纹理看起来非常好看 。可是在蒸花螺的时候，一定要烹饪足够长的时间才不至于让花螺发腥 。因此正常情况下，花螺大概蒸多久才能变熟呢?
花螺要煮多久才熟
要使得花螺的肉质爽脆鲜嫩，时间的掌控是非常重要的，若时间短了，腥味浓郁时间长了，又变得生硬难咽了 。不少人对花螺的具体烧煮时间不甚了解 。
这主要取决于花螺的大小 。一般来说 ， 中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了 。
花螺怎么煮
具体方法：
材料：花螺
调料：葱段、姜片(少许即可，去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末
做法：
1.花螺刷洗干净，冷水下锅(水漫过海螺即可)
2.放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)
3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟 。
4.煮花螺的过程中，可以制作调味蘸汁 。
5.用漂亮的盘盘把煮好的花螺和蘸汁盛好，美美的吃吧!
花螺蘸汁的调法
1、用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可 。
2、也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们 。
白灼花螺的营养价值
吃海鲜讲究的是原汁原味，因此花螺大多数人喜欢白灼，白灼花螺做法简单 ， 其滋味也十分清淡甜美，十分适合口味偏淡的吃货，花螺美味，营养价值也颇高，它有什么营养价值呢?我们一起来了解!
花螺富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素 ， 花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用 。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙 ， 对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。
###其它资料参考### 花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺” 。其肉质鲜美、酥脆爽口 ， 是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类 。以下是我为大家收集的花螺的做法，仅供参考，大家一起来看看吧 。
花螺的做法1主料： 花螺750克
辅料： 花生油、白酒、酱油、盐；辣椒（泡椒尤佳）、花椒、姜、蒜、豆豉（或豆瓣酱），水淀粉
做法：
1、花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；
2、花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升 ， 翻动，加酱油、盐 。稍焖 。
3、稍收汁，用水淀粉勾芡 。装盘后 ， 锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可 。
花螺的做法2原料：
花螺7个，鸡脯肉200克 ， 青豆20克，火腿粒20克 。
调料：
精盐1小匙，味精1/2小匙 ， 绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量 。
做法：
1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好 ， 备用 。
2、花螺壳洗净，把拌好的'馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可 。
花螺的做法3辣酒煮花螺做法：
1、新鲜的花螺 ， 用小刷子把外壳刷干净，用盐水泡二十分钟，然后沥干水备用
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