花螺要蒸多久才能蒸熟??
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5-6分钟左右 。
花螺要煮多久这主要取决于花螺的大小,一般来说中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来即可 。
花螺放在一个有麻油的大盆里,可以隔绝空气中的氧气,花螺缺氧后会伸出来,这样可以达到清洗的目的,但是麻油也不要放太多,太多容易把花螺憋死 。建议蒸花螺之前先把花螺的屁股给剪掉并且清洗干净 , 这样蒸出来的花螺干净又容易吸出来,方便口感佳 。
吃螺禁忌
煮熟透后再吃:没熟透的花螺里可能含有细菌,而细菌在经过高温烹煮时才能被杀死,所以花螺一定要煮熟透后再吃,一般需要煮10分钟以上在食用为佳 。
花螺虽好,但也不是全部都能吃的 , 花螺的脑、尾部及内脏和性腺都是不能吃,大家在烹饪前或食用时一定要注意 。
花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,吃螺同时不可饮用冰饮,否则会导致腹泻 。
以上内容参考百度百科-花螺、人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
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1、花螺要蒸4至5分钟 。花螺的大小决定着蒸的时间,花螺小的只需要蒸四五分钟,而比较大的就要比较久的时间,但是都不要超过十分钟,当看到螺肉颗颗凸出来那么就证明花螺熟了 。
2、在蒸花螺的过程中,加入麻油,这样蒸的花螺很美味 。花螺又称东风螺在东南沿海等地才有 。
###其它资料参考###一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可 , 最好不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了 。
蒸之前 , 首先将花螺放入盐水中浸泡一段时间,使其将口中的杂质吐掉 。最好提前一夜浸泡,这样花螺里面的细菌和泥沙更好的清除干净 , 最后冲洗一遍 。在蒸时要在花螺下方铺一层姜片,这样可以去除花螺的腥味,同时要开启大火蒸 。
花螺是一种海鲜产品,也是很多人都喜欢吃的 。这是因为花螺的肉质比较鲜美,而且烹饪方法有很多种 。最常见的也是最简单的做法就是清蒸花螺,因为清蒸的做法,能比较大限度的保留花螺的口感和营养价值 。
蒸花螺窍门
要促使花螺的肉质地脆爽细嫩,时间的操控是十分关键的 , 若时间较短了,腥味儿浓厚时间长了,又越来越生涩难咽了 。许多 人对花螺的实际烹煮时间不甚了解 。
这关键在于花螺的尺寸 。一般来说,中等水平尺寸的花螺大概煮5到6分钟就可以,最好是不必超出10分钟 。放水用大火烧开后放花螺,维持火灾,见到螺肉颗颗凸起来就差不多了 。
###其它资料参考###1、花螺要蒸十分钟左右 。
2、花螺的肉质鲜美,正常大小的花螺水开后蒸十分钟左右就可以熟了 。个头较大的花螺,则需要延长时间,在十五分钟左右 。可选用透明的蒸盖,观察螺肉是否凸起 。花螺要熟透,才可以食用 。清洗花螺时,可在水里加入适量的麻油和盐 。
###其它资料参考###1、一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了 。
2、材料:花螺1000g、姜20g 。
3、买回来的花螺先浸在清水里,再用清水过几遍,然后沥干水备用 。
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