###其它资料参考###用鱼胶来做骨头汤味道还是很好的 ， 营养价值也很高，不过由于鱼本身就有腥味，做成汤的时候一定要注意方式方法的正确性，既要去腥，还需要保障营养，不要因为方法不当导致营养流失就不好了，而且骨头汤本身的养生保健功效就是很好的，那么鱼胶骨头汤怎么做?
做法一：
食材：花胶、排骨、当归、枸杞
步骤：
将浸发好的花胶沥干，切件 。
排骨用适量的水烧滚 。
飞水过后洗净排骨待用 。
将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开 。
倒入枸杞，小火煲60分钟 。
将切好件的花胶倒入锅中 ， 汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火 。
做法二：
主料：200g花胶200g排骨
配料：适量盐适量香菜
步骤：
1花胶切小
2用温水洗泡五分钟
3起一锅，下排骨焯水
4将花胶和凉水一起煮开
5下焯过水的排骨，大火煮开
6下适量盐调味，下香菜点缀即可
做法三：
食材：花胶2条、大骨1斤、猴头菇4朵、黄芪3片、玉竹一撮、陈皮2小块、枸杞一撮、干百合10片、淮山7片、桂圆肉9颗
步骤：
1、先将花胶加2-3片生姜清水浸泡20分钟变软，捞起备用 。
2、猴头菇清水浸泡20分钟，挤干水份备用 。
3、水里加适量料酒、生姜、八角一颗烧开，放入洗净的猪大骨煮3分钟，捞起冲干血水备用 。
4、猪骨、除枸杞外其它各种配料放入慢炖锅里，加开水漫过所有材料，开低档慢炖3-6小时 。
5、起锅前20分钟加枸杞，起锅时加适量盐调味即可 。
注意：花胶、猴头菇要事先泡软 ， 其它中药要用清水洗净猪骨下锅前最好加料酒、生姜、八角用开水汆烫 ， 并洗净血水，这样炖出的汤汁才清亮、无血腥味慢炖的时候水漫过材料就好，不要加太多，以免影响汤的醇厚味道 。
通过上面的介绍，大家对鱼胶骨头汤怎么做也都很清楚了，鱼胶和骨头本身就是营养和滋补性的食物，在身体虚弱或是术后需要恢复身体的时候多喝点 ， 好处还是有很多的，因此不妨对上述几种做法多了解一下，自己在家里做还是很好的 。
###其它资料参考###鱼胶和排骨可以一起炖，具体做法如下：排骨鱼胶汤的做法食材用料
排骨 1根
鱼胶 7.12克
盐 适量
步骤：
准备好食材
将排骨洗干净
洗干净后放入炖盅
接着放入鱼胶、加入水
将炖盅放入大锅隔水炖2小时
2小时之后出锅，放入适量的盐、根据个人口味调味
滋补的排骨鱼胶汤做好啦^_^
小贴士
鱼胶很腥，但加入排骨之后味道很甜哦 ， 你们也试试看吧 ， 直接煲排骨小朋友也可以吃哦，吃，
鱼胶鲍鱼排骨汤的做法食材用料
鱼胶 适量
鲍鱼 3个左右
排骨 500克
红枣 3个左右
盐 适量
姜 适量
步骤：
排骨放生姜焯水
沥干备用
鲍鱼刷干净 准备红枣姜片备用
鱼胶要提前泡发6个小时 切块或者条状备用
所有主料辅料一起放，煮沸腾20分钟后小火炖一个小时
完成 ， 装碗上桌 。
小贴士
泡发好的鱼胶用滚水煮半个小时再闷一个小时(提前准备工作)
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