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土豆辣椒西红柿可以做什么菜( 三 )

生活百科土豆


撒上孜然、葱花、芝麻、辣椒面、少许盐即可食用 。
特点 ：酥脆金黄而可口
二、雪花盖火山
西红柿切片码盘
均匀撒上厚厚的白糖腌制
放入冰箱冷藏30分钟后食用
特点 ：冰凉爽口 鲜甜酸爽
三、青椒炒鸡蛋
青椒切丝备用
两颗生鸡蛋入碗打均匀
油至八成热鸡蛋入锅炒散
下入青椒翻炒断生
加入少许精盐即可
出锅码盘食用
特点 ：软糯微辣 极为下饭
番茄可以凉拌吃，凉拌吃也是很美味的，土豆可以切成条让后炸成薯条大人小孩都喜欢吃！
当然有其他的做法了，因为土豆丝和番茄炒蛋是非常常见的做法，除此之外，突破常规做法，也可以做出好多种菜呢，一起来看看吧 。，
1、组合做法：
1、番茄土豆片


土豆切片，放入水中浸泡，水中可以加一点儿白醋；捞出沥干备用 。番茄切成小块 。
热锅倒入油，放蒜瓣爆香；放入土豆片，炒至变色后 ， 加入番茄块；放入适量盐、一点白糖调味 ， 干的话可以少加一点水 ， 小火烧至入味即可 。

土豆切片，番茄去皮后，切成小块 ， 尽量小一些 。
热锅倒入油 ， 放蒜瓣爆香；放入番茄翻炒片刻，倒入土豆片；加入适量盐、一小勺生抽、一点白糖调味，再倒入一小碗水；盖上锅盖，焖煮3分钟左右，至土豆稍软即可 。

这道菜其实也可以加入辣椒，前面做法相同，出锅前加入辣椒块 ， 稍微翻炒下，即可出锅 。

2、番茄炖土豆
不同于上述的是，这里的土豆切块，番茄切块 。

热锅倒入油 ， 放蒜瓣爆香；同时放入土豆块和番茄块，翻炒片刻后，加入适量盐、一小勺生抽、一点白糖调味，再倒入一碗水；盖上锅盖 ， 焖煮至土豆块软烂即可 。
3、辣椒炒蛋
辣椒切丝 。鸡蛋打在碗中 ， 搅匀备用 。
锅中倒入油，油热后倒入鸡蛋液，炒成块状，出锅备用 。

热锅倒入油 ， 放蒜瓣爆香；放入辣椒丝，翻炒片刻后，加入事先炒好的鸡蛋；加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅 。
4、西红柿鸡蛋炒土豆辣椒
土豆切成条状（不用片状用条状，是因为与辣椒丝搭配起来，都是细长形状 ， 外观上比较好看） 。番茄去皮后，切成小块，尽量小一些 。鸡蛋打在碗中，搅匀备用 。辣椒切丝 。
锅中倒入油 ， 油热后倒入鸡蛋液，炒成块状 ， 出锅备用 。

热锅倒入油，放蒜瓣爆香；放入番茄翻炒片刻，倒入土豆条；加入一半用量的盐、一小勺生抽、一点白糖调味 ， 再倒入一小碗水；盖上锅盖，焖煮至土豆刚刚软烂；开大火 ， 放入事先炒好的鸡蛋和辣椒丝，加入另一半的盐，翻炒片刻 ， 即可出锅 。
2、单菜做法
1、土豆泥

土豆切成小块或丁状，上蒸锅蒸熟后，压成泥状 。最简单的 ， 喜欢咸味的，可以加入盐和胡椒粉调味；喜欢甜味的，可以加入番茄酱或杏仁酱等甜味酱 。
因为题目中提到只有这四种蔬菜 ， 如果还有一些牛奶、胡萝卜、黄瓜等，可以做得更好吃，此处就不过多介绍了 。
2、炸土豆条

土豆切成条状，放入清水中洗干净；锅中放入水和一点盐，煮至七分熟，捞出放冰箱24小时；拿出弄散，裹上面粉，炸至金黄 。
3、煮鸡蛋或者蒸鸡蛋

煮鸡蛋非常简单，就不说了 。蒸鸡蛋也很简单 ， 最简单的不考虑外观是否光滑，是否有气泡，将鸡蛋打在碗中，放点油、盐，加入适量的水，放入蒸锅中，蒸熟即可 。

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