桑叶是上好的功能食品 , 它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成,最突出的功能是防止糖尿病 。
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###其它资料参考###历代宫廷秘方、民间神仙方、长寿方都少不了桑叶 。
如“桑叶汁”,是取霜桑叶或鲜桑叶一斤,除去梗叶,研末;另取黑芝麻半斤,炒熟研末;二者加白糖调匀或制成大蜜丸 。
而“桑叶粥”则是取鲜桑叶二两,新鲜荷叶一张,粳米二两,砂糖适量 。先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤 , 取汁去渣,加入粳米同煮成粥 , 兑入砂糖调匀即可 。
每日早晚各服少许桑叶汁,白开水送服 , 长期坚持可使白发转黑,面容红润 。食粥则每日一至二碗 。该药膳味甘性寒 , 归肺、肝经 。甘以益血,能治盗汗、祛头痛、除脚气水肿、利大小肠、清肺润喉、清肝明目、凉血、长发、消热、止咳、化痰 。
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