2.降低血脂：桑叶可以有效的降低人体的血清和脂肪，并且 ， 桑叶提取物对高脂血症血清脂质提高和动脉粥样硬化有抑制效果 。
3.抗凝血：桑叶能延长体内全血凝固时间 ， 延长血浆的激活部分凝血活酶时间，凝血酶原时间和凝血酶时间 。
【白茅根】
1、抗菌作用：白茅根对治疗福氏以及宋内氏痢疾杆菌有明显的防御作用 。
2、凉血止血：白茅根粉可以有效的减少兔血浆的复钙时间，可以用白茅根治疗鼻衄 。白茅根是白茅的根茎 ， 它主要是生长在路旁和山坡上 ， 而且它的药用价值很高 ， 对于尿血，吐血等症状治疗有很大的功效 。
3、治疗肾炎：白茅根白茅根对于治疗急性肾炎有较好影响：服用白茅根后通常在1～5天内小便便可以显著增多，达到水肿即渐消失的效果，高血压及尿检变化可以变的好转起来而趋于正常 。
4、清热解毒：白茅根性寒，有助于清热解毒，而且，对于吐血、咳嗽、水肿、小便不利等治疗有效 。
5、清热生津：白茅根用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽 。白茅根能清肺胃之热，故适用于上述诸症，常作辅助药应用 。又在麻疹出疹期与恢复期 ， 均可用茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效 。
6、治疗血热：白茅根用于血热妄行和吐衄尿血等症状 。可以达到凉血止血的作用，治血热妄行的功能，既可以单用，也可配小蓟、藕节等共同使用 。
【瘦肉】
1.修复更新：猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以达到人体的发育以及受损的细胞的修复和更新 ， 适宜于人体病后体虚、营养不良者的食用 。
2.预防夜盲症：猪瘦肉中含有维生素A成分，可以达到促进人体视紫红质的再生功能，能够达到可+维持正常的视觉的功能，有利于人体的预防夜盲症 ， 也有利于人体的视力的减退 。
3.记忆力减退猪瘦肉中含有维生素B1，而且可以参加糖在人体内的代谢，有对抑制胆碱酯酶活性的影响 ， 缺乏时会造成食欲不振，消化不好，头发比较干枯 ， 和抽筋等症状 。
4.预防作用：猪瘦肉中含有丰富的维生素，特别适于口腔炎、皮炎、微血管增生的症状，所以食用猪瘦肉可以达到有利于脂溢性阴道瘙痒的作用、对口腔溃疡的病症也有很好的预防作用 。猪瘦肉中含有钙、铁、锌等矿物元素，都是儿童成长和发育不可少的微量元素，长时间食用人体的猪瘦肉，对于有利于儿童的发育、适用于儿童的缺铁性贫血等症状有利于很好的预防的影响 。
【桑叶茅根瘦肉汤】
此汤具有治疗肾炎，预防夜盲症 ， 抗菌作用，清热解毒的作用 。
桑叶茅根瘦肉汤的做法茅根鲜品洗净切断，干品已切 ， 洗净即可用，大小蓟洗净 。
瘦肉洗净原件共置瓦煲加清水8碗文火煲至出味，煎存1碗半服用 。
桑叶茅根瘦肉汤的烹饪技巧怎么洗茅根呢：将药材投入清水中，快速洗涤并及时取出，再用润法润至适合切制的程度 。大多数药材洗一次即可，但有些药材附着大量泥沙等杂质 ， 则需用水洗数遍，每次用水量不宜太多，以洁净为度 。
桑叶茅根瘦肉汤的禁忌人群适宜人群：一般人群 。
禁忌人群：风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用，脾胃虚寒，溲多不渴者忌服 。
桑叶茅根瘦肉汤，选最嫩的桑叶来，桑叶，茅根 ， 瘦肉三种食材，喝一口，绝对是舌尖上的享受，可以扩张冠状的血管，适宜病后体虚的人食用，营养又滋补，浓郁的香味弥漫在空气 ， 也会让人高兴，也具有平喘止咳，降逆止呕的功效 。
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