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土豆块炖鸡腿怎么写好( 二 )

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第五步：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的 。
【土豆块炖鸡腿怎么写好】需要注意的是，加料酒是一定的，这一步对最终的味道有很重要的作用，也可以按个人的口味加一些糖 。呵呵~
OK，就这样子了，个人家常做法，呵呵，手打 ， 欢迎交流 。
###其它资料参考###1、将土豆去皮洗净，切块 。
2、将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用 。
3、锅内放入适量油 ， 放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒 。
4、放入酱油 。
5、放入适量清水 。放入白酒 。放入陈醋 。放入花椒大料 。
6、放入姜片和葱段 。放入白糖 。
7、放入食盐 。关火，将锅内的食材放入压力锅中 。
8、放入土豆，翻拌一下 。压至软烂后，放入味精调味即可 。
材料
主料:琵琶鸡腿400克，土豆3个
配料:洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜1块，红辣椒1棵，大蒜6粒，紫苏4片，韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺 ， 糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺 ， 胡椒少许
做法
1、洋葱竖切成条状大蒜(4粒)切碎胡萝卜切块儿姜切片紫苏、红青椒、大葱切丝 。
2、将锅烧热，加入少许色拉油 ， 待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白加入洋葱，炒3分钟然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟炒好以后加汤，待汤煮开 ， 用勺子撇去上边的菜沫 。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅 。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟 。
4、将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟 。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成4块儿 。
5、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿 ， 再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟 。
6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式土豆炖鸡肉了 。
###其它资料参考###鸡腿肉和土豆怎么做
主料：土豆1个、鸡琵琶腿2根、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱适量
辅料：食用油适量、生抽酱油适量、盐适量
做法
1、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了 ， 将琵琶腿洗干净了 。
2、将琵琶腿里面的骨头去掉了 ， 去掉之后是会更好食用的 。
3、然后就是切成小肉?。炼购懿非谐尚《?。
4、将青椒也切成小丁，将洋葱切碎了 ， 备用 。
5、用生抽和酱油将鸡肉腌制3分钟 。
6、将不粘锅烧热了，在里面倒入适量的食用油 ， 将洋葱碎放入炸香了，将腌制好的鸡腿放入，滑炒 。
7、鸡肉快要变色了，就将胡萝卜和土豆都放入，一起进行翻炒 。
8、在里面倒入足量的开水，用大火烧开了，然后再加入适量的盐，焖煮一会，这样是可以让食材更加入味的 。我们在焖煮的时候要记得将锅盖盖上了 。
9、鸡肉和土豆丁都是比较容易熟的，等到锅里面的汤汁减少，将土豆煮熟了就可以了 。
10、然后就是将青椒丁放入，炒一会就可以出锅了 。
11、这样就是制作完成了，我们在里面加入一些青椒和胡萝卜是可以使得菜肴颜色更加丰富多彩，让我们很有食欲，而且将鸡腿里面的骨头也是去掉了，这样搭配上米饭，吃起来是非常的香了 。
鸡腿肉和土豆可以一起吃吗
主料：鸡肉500g、土豆5个
辅料：大葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、玉米油适量、酱油适量、白酒适量、陈醋适量、精盐适量、绵白糖适量、味精适量

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