吃猪腰子有什么好处？该如何去除腥味？？猪腰具有补肝肾、强筋骨、补气血、生津止咳、清肺热、润肺、生津止渴、清湿热、利膀胱、消食积的作用 。猪腰子是猪的肾脏，主要属于肾经，所以具有补肾壮骨、壮腰益气的作用 。猪腰子味甘、咸、滑 ， 含胆固醇和甘油三酯较高 。肾虚的人可以常吃猪腰子 ， 常有腰膝酸痛、五心烦热、闪电盗汗、遗精、滑精或耳聋、耳鸣等疾病的人可以吃猪腰子来改善症状 。
猪腰子是猪的肾脏，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物钙、磷、铁和维生素等，具有补肾壮腰、调理肾气的疗效 。猪腰子是猪的肾脏 。它的肉质鲜嫩爽口，无论是用来炒菜还是做成猪腰子汤，都非常美味 。猪腰子不仅好吃，而且营养价值相当丰富 。它含有丰富的蛋白质和脂肪，是我们补充营养、增强体质的绝佳食品 。猪腰子还含有碳水化合物、钙和磷等丰富的矿物质，常吃猪腰子可以起到很好的补肾效果 。肾脏含有丰富的蛋白质 ， 而且比例非常好 。
所以吃起来非常鲜嫩，而且猪腰子可以起到很好的强健我们肌肉的作用 。将猪腰子直立起来，沿着白色的经络慢慢切开，然后将猪腰子纵向切成两半 。白色经络必须完全去除，尽量保证猪腰的完整性 。经络不能吃，应该扔掉 。在碗中倒入少许白酒，用手反复清洗，使酒能迅速渗透到猪肾中 。
加入白酒的比例一般是一个猪肾和一车白酒 。除了白酒可以去除猪腰子的臭味外，还可以用花椒水去除猪腰子的臭味，同样是去除猪腰子的臭腺，然后把煮好的花椒水，浸泡一段时间 ， 再用清水清洗干净 。在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟 。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟 。别忘了经络也要全部去除 。
很好吃
猪腰子是我们很常见的一种食物了，它的口感是非常嫩滑的了 ， 而且营养价值也是很强的哦，因此就让很多朋友都喜欢吃了，尤其是对于男性朋友们来说就更是如此了，猪腰子一般都会加工成腰花了，那么有哪些吃法呢，一起看看吧 。
爆炒腰花
主料：适量的大葱、猪腰子、荸荠(70克)、大蒜、姜、酱油、白砂糖、白醋、淀粉、胡椒粉、香油、花椒、花生油(40克) 。
做法：将猪腰子该去的东西都去除，然后浸泡在花椒水中3至4 小时，除去臊味 。然后将其捞出改刀，在表面切十字刀做成腰花 。马蹄(荸荠)切片 。葱切鞭炮葱、蒜瓣切米 。酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，调成卤汁待用 。锅置旺火上，热锅倒入食油待八成热时，倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺沥干油 。锅留余油，回置旺火上，投入调好的卤汁 ， 顺同一方向搅动一下，立即倒入泡油的猪腰，翻锅后淋上明油即装盘 。
火爆腰花
原料：腰花、剁椒，泡椒 ， 大蒜瓣，朝天椒，姜片、黄瓜 。
做法：这个步骤很重要，首先就得把腰花中红色和白色的肉分别切开来 。切块的腰花放入混合盐和醋的水中反复泡几遍，知道血水全部没有为止 。准备剁椒，泡椒，大蒜瓣，朝天椒，姜片、黄瓜(可以多放一些，非常爽口开胃) 。在锅里面加入一点油，将腰花炒到七八分属的时候在放一些调料 。放入姜片 ， 腰花，米酒，一滴醋，生抽 ， 迅速翻炒几分钟盛出 。入油炒黄瓜片刻放入腰花，剁椒，蒜瓣，盐和 鸡精 。最后勾芡即可 。
这就是我们给大家推荐的几种腰花的吃法了 ， 我们可以发现，腰花最好的吃法还是爆炒了，这样能最大程度的发挥出腰花的香味以及口感哦 。
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