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土豆和藕怎么做才好吃( 三 )

生活百科土豆


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一起翻炒三分钟，放入适量开水 。放入盐和五香粉调味 。
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大火炖十分钟 。
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撒上葱花，出锅即成 。
小贴士
水不要加的太多 。
###其它资料参考###1、食材：莲藕一个、土豆一个、鸡蛋两个、青菜一把、香菇几朵、油少许、盐少许、调料少许 。
2、先把土豆片削掉 ， 然后洗干净 。
3、把青菜洗干净 ， 备用 。
4、架起锅，开火，放入半锅的水，把土豆切碎放入锅中 。
5、把香菇切成四瓣放入锅中，把莲藕切片放入锅中 。
6、最后把切好的土豆也放进锅里，再加入油和盐，如果水没有漫过土豆，需要再加点水，但是也不能太满，不然煮开后会漫出去 。
7、等水煮开后 ， 放入调料 。
8、再熬一段时间后，全都熟了，就放入青菜，和两个鸡蛋，等青菜和鸡蛋熟了，就可以出锅了，美味的莲藕土豆汤就做好了 。
###其它资料参考###主料藕2节土豆2个青椒1个 辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
藕炒土豆的做法步骤11.藕去皮切片
藕炒土豆的做法步骤22.土豆去皮片块，青椒切条
藕炒土豆的做法步骤33.锅时放油放葱炒香
藕炒土豆的做法步骤44.倒入藕及土豆翻炒
藕炒土豆的做法步骤55.大火不停的翻炒
藕炒土豆的做法步骤66.炒至土 豆藕变色加入青椒炒匀
藕炒土豆的做法步骤77.加生抽翻炒二分钟
藕炒土豆的做法步骤88.然后加入盐
藕炒土豆的做法步骤99.炒好后加点鸡精炒一会关火
藕炒土豆的做法步骤1010.炒好装盘
###其它资料参考###1、藕切片，焯一下，捞出沥干备用 。
2、锅烧热，加油，葱姜切丝 ， 待油热后放入葱丝姜丝 。
3、放入土豆片 ， 喜欢吃脆的可以稍微加一点醋 ， 炒一会 。
4、放入焯好的藕片 ， 加点酱油，盐 ， 爆炒 ， 临出锅前加点鸡精，出锅即可 。
###其它资料参考###大料1/3份加水、酱油、冰糖、食盐上锅煮，如果口味比较重 ， 可以再加入一些花椒和干辣椒 。
莲藕、土豆切薄片 。
水烧开后关火，将切好的莲藕和土豆片放入煮开的卤水中，盖锅盖焖15分钟 。这个过程不需要开火 。
15分钟后 ， 开大火煮至卤水再次沸腾 ， 关火继续焖10分钟左右 。
【土豆和藕怎么做才好吃】经过这两个过程，莲藕片土豆片能保持脆脆的口感，不会被煮面，也能入味 。如果是晚上做，可以放在卤水中浸泡一晚，食用更佳 。

土豆和藕怎么做才好吃

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