醋可以泡哪些食物1第一种：醋泡黄豆
醋泡黄豆算是一种凉拌菜了，一般泡好之后都会当做一盘凉拌菜，口感酸甜爽口，非常的美味 。对于爱喝酒的人来说，醋泡黄豆是一种非常好吃的下酒菜了 。醋泡黄豆的制作工艺也是很简单的 ， 一定要用生的黄豆，而使用的醋必须是人工酿造的，这样醋泡黄豆的口感才会更好，一般泡制5天左右就可以吃了 。
第二种：醋泡洋葱
洋葱是一种非常好吃的蔬菜，口感辛辣香甜，用来做菜或者凉拌，都非常的好吃 。我国吃洋葱还可以，但是，对于东南亚的人来说，他们吃洋葱就像我们吃大葱一样 ， 顿顿都要用 。洋葱还有一个好吃的做法，那就是醋泡洋葱了，用醋泡制而成的洋葱营养又美味 ， 而且还具有排毒养颜的作用呢，糖尿病患者就可以多吃醋泡洋葱，有降血糖的作用 。在减肥中的人，经常吃醋泡洋葱，还可以减肥减脂呢 。醋泡洋葱泡制时间短，一般前一天做，第二天就可以吃了 。
第三种：醋泡大蒜
大蒜是做菜的时候必不可少的食物，具有杀菌、抑菌、解热散寒的作用 。而醋泡大蒜就更加的有营养了，不仅可以强身健体，还可以预防感冒，减少生病 。对于鼻炎患者来说，应该是很痛苦的，而将醋泡大蒜放在鼻子旁边闻一闻 ， 瞬间就会感到好多了，有缓解鼻炎而作用呢 。醋泡大蒜制作的时间比较长，一般在45天左右 。泡制好吃的大蒜，不仅大蒜可以吃，就连醋汁也是可以喝的，当然一定要稀释之后再喝 。
第四种：醋泡鸡蛋
很多人对于醋泡鸡蛋都不太了解，毕竟一般都没有吃过吧 。其实，醋泡鸡蛋非常的.美味，既能补充蛋白质，还可以帮助高血压、高血脂的人降压降脂，软化血管 ， 效果非常的好 ， 尤其是老年人，平时就可以多吃 。醋泡鸡蛋使用的是生鸡蛋，清洗干净，然后放入米醋里面，浸泡一两天，鸡蛋壳软化了，就可以取出来，然后再将蛋黄、蛋白混合在一起，就能吃了 。
醋可以泡哪些食物21、醋泡山楂降胆固醇
食用醋泡山楂，不仅可以促进肠胃的蠕动功能，而且能够舒张血管，能够帮助降低血压和胆固醇 。做法：首先把山楂洗干净，然后晒干放在玻璃中 ， 加一些冰糖和醋，过一周时间就可以开始喝了 。
2、醋泡花生降血压
因为花生中含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但是花生的热量和脂肪含量比较高，所以用醋来泡花生就可以解腻生香，能够软化血管，可以起到降血压的作用 。做法：首先将花生米泡在陈醋中，过了一个星期之后，每天吃十颗左右的花生就可以了 。
3、醋泡香菇改善动脉硬化
香菇可以降低人体内胆固醇含量，而且能够改善高血压的症状 ， 如果将将醋和香菇搭配在一起，特别适合动脉硬化患者食用 。做法：首先将洗干净的香菇放在器内，再倒入一些醋，然后放在冰箱里冷藏，冷藏一个月之后就能够吃了 。
4、醋泡花椒缓解牙痛
因为花椒含有挥发油和芳香物质，可以起到杀菌消炎的作用，对于牙周炎和牙龈炎之类的口腔疾病有很好的辅助治疗效果，而且花椒还有止痛的功效，陈醋本身也有杀菌消炎的作用，这样就能够更好的让花椒里的有效成分发挥出来，可以起到缓解牙痛的作用 。
5、醋泡海带改善三高
因为海带含有丰富的膳食纤维素，可以起到清理肠道的作用 ， 能够润肠通便 ， 而且对血脂和血糖以及血压都有很好的辅助治疗效果 。做法：可以将海带切成丝装入到玻璃瓶中，再倒入一些陈醋，然后放在冰箱里冷藏，冷藏15天之后就可以当凉菜来吃，有很好的降脂降压效果 。
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