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生蚝蒜蓉怎么保存( 三 )

生活百科生蚝


剥好的牡蛎肉怎么保存？
1、如需长期保存牡蛎肉，需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存 。
2、带壳保存牡蛎肉，即使在普通室温里牡蛎也可以存活 。
3、取出牡蛎肉保存，如果冰箱带有零度保鲜功能，应该可以保存5天左右，一般的冷藏是3天 。
4、将牡蛎肉放入保鲜盒里，冷冻就可以，牡蛎本身会有汤汁 ， 不要倒掉，一起冰冻，可以保持鲜味 。另外冰箱冷冻本身不是速冻，所以冷冻时间不要超过半年，否则会影响口感 。
新鲜生蚝如何储存保鲜2新鲜生蚝
在购买生蚝的时候 ， 不要一次性买太多，以免吃不完而导致浪费，毕竟生蚝不容易保鲜，如果生蚝闻起来有一股腥臭味 ， 或者生蚝肉质变色的话，则说明该生蚝已经不新鲜了 。
保鲜箱
如果生蚝放置太久的话，则很容易变质，而且口感也会大大下降 。可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中，然后再放入一些冰块即可，可以保存三天左右不变质 。
冰箱冷冻
如果把生蚝都打开了的话，则可以把生蚝放入冰箱的冷冻柜中存放，温度设置在4~5度左右，温度不能过高，否则生蚝就会滋生大量的细菌，从而加速腐烂变质 。
清水
如果买回来的生蚝还是活着的话，则可以将生蚝养起来，把生蚝放入清水中，清水不要淹没生蚝，然后再放到干燥常温的环境下即可，可以保存一周左右不变质 。
没开壳
如果生蚝还没有开壳的话，就会比较容易存放了 ， 保鲜的时间也会比开壳了的生蚝长一些 。把生蚝放入泡沫箱，然后再铺一层冰块即可 ， 可以保存两周左右不变质 。
香油
如果生蚝还很新鲜的话 ， 则可以先用清水刷洗干净，然后再放入水盆中，之后再往水盆里面滴上几滴香油，这样可以保存两天左右不变质，但还是需要尽早食用 。
新鲜生蚝如何储存保鲜3买来的生蚝可以清洗干净，放进一个盆中 ， 不要添加任何水分 ， 只需在盆的表面盖上湿布，放到冰箱冷藏室即可，大约可以存放一个星期 。如果打算在第二天就食用，可以将生蚝放在阴凉通风的地方 。
新鲜的生蚝，买回家后尽量清洗一下，如果常温保存的话，要在盆里放一些清水，注意不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润即可，然后放在阴凉通风处 。购买的生蚝如果活力足够好，比如碰一下生蚝的外壳，它能立马关上外壳 ， 这种生蚝可以存活很长一段时间 。
如果需要长期保存生蚝，可以连壳煮一下，之后把生蚝肉取出来，装入保鲜袋里 ， 放入冰箱冷冻室保存 。不过，生蚝现买现吃比较好 ， 不可存放太长时间，若存放的时间久了 ， 生蚝就会出现变质的情况 。
生蚝属于一种海鲜，如果买回家的生蚝还活着 ， 最好立即烹饪食用，这种生蚝比较新鲜 ， 味道也更美味 。在挑选的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的生蚝，一般这样的生蚝生命力很强，也是最新鲜的 。
生蚝的营养价值
1、生蚝中富含多种维生素，非常适合缺乏维生素的人群 。如果平时我们比较缺乏维生素，可以多使用一些生蚝来补充营养 。
2、生蚝中含有的物质可以帮助我们为身体提供所需要的能量 。生耗还可以滋阴壮阳，所以男性好亏，多吃一些生蚝来保持身体的健康 。女性也可以多吃一点保养自己 。
3、经常吃生蚝还可以帮助我们提高体力和脑力的活动效率，因为生蚝中所含有的物质可以帮助儿童智力发育 。

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