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生蚝蒜蓉怎么保存( 四 )

生活百科生蚝


4、经常吃生蚝的人身体都比较好，因为生蚝可以提高人体的免疫力，帮我们强身健体，减少我们生病的几率 。
5、经常吃生蚝可以帮助我们治疗缺乏性贫血 。因为平时我们贫血会产生眩晕，而生蚝中含有的物质可以帮助我们供血，减少贫血的症状 。
6、经常吃生蚝还可以帮我们家血脂和血压，所以老年人可以多吃一些生蚝来帮助保护血脂和血压 。

###其它资料参考###生蚝保存的方法有哪些，我们一起来看看
一、没打开的生蚝怎么保存
生蚝最好是马上吃，生的海蛎子放时间长了很容易坏的，放到冰箱里冷冻再吃味道就不如开始的了 。
准备一个白色泡沫保鲜箱，再准备一些冰茬 ， 或者把冰块敲碎，然后在冰上放一层薄塑料，再把海蛎子放上去，就可以了 ， 最好在三天内吃掉，海蛎子坐汤做菜都行，鸡蛋面糊煎海蛎子也很好吃 。
二、打开的生蚝怎么保存
一个容器上 ， 放一个可以漏水的架子，铺上冰，将每个生蚝都接触冰面 ， 平的那面朝上，放入冷藏 。每隔一天换一次冰，建议尽快使用 ， 牡蛎没有食物会饿瘦的哦 。一定要能把水漏出去，牡蛎泡在冰水里会死掉的 。
生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂 ， 低了会冻坏或冻死生蚝 。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。
生蚝保存
三、生蚝怎么保存最新鲜
生蚝，买来就是马上吃的 ， 先不说你养的活 。多放2天，再弄来吃就完全失味了 。而且这玩意，不用你用水泡着吧，只要不是太干，就死不了 。将生蚝放入清水中 ， 不用浸没，然后放置在常温干燥的环境下即可 。
没开壳的生蚝可以放在泡沫箱里加冰覆盖密封保鲜，不过保鲜也就1-2个星期 ， 但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了，这样才能摄取到丰富的营养成分，生蚝的味道也会更美味 。那么怎样才能买到活的生蚝呢?最简单的方法就是在挑选生蚝的时候 ， 一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙 。
挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边 ， 要是马上关门的就是新鲜的生蚝若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了 。
生蚝保存的方法大家都学会了吧 。那么还要记得食用生蚝时尽量使用小锅，避免一次性做太多，导致生蚝受热不匀，一部分生蚝无法熟透 。在做生蚝时没有完全张开的生蚝也不要食用 。大家在挑选生蚝时也要注意 ， 要有力气把壳关的紧紧的家伙 。
###其它资料参考###蒜酱是制用大蒜做成的酱料，把新鲜的大蒜捣烂成泥，再加入其它的调味料，混合而成即可 。那么，蒜酱可以放多久？蒜酱放久了还能吃吗？
蒜酱放久了还能吃吗
蒜酱放久了不能吃了 。
1、捣碎的大蒜放置久了最好不要吃 。
2、因为可能有细菌感染了大蒜 ， 时间一久就可能会有大量细菌 。
3、不过大蒜切片后，放置5-10分钟的，可以变成大蒜素，这个吃法是最营养的 。
蒜酱怎么做
材料：蒜4头、橄榄油适量
1、先把大蒜掰开 。
2、用刀把大蒜的根部切掉 。
3、把大蒜在温水里浸泡15分钟 。
4、这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除 。
5、大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干 。
6、锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度 。

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