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生蚝蒜蓉怎么保存

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生蚝如何储存保鲜温度？ 生蚝如何储存保鲜温度
生蚝如何储存保鲜温度 ， 生蚝的营养价值很高，是很多人爱吃的海鲜，但是很多时候买回来的生蚝不能一次吃完就需要进行存储，有很多人不知道怎么储存生蚝，下面分享生蚝如何储存保鲜温度
生蚝如何储存保鲜温度1常温下
在常温的情况下，温度变化多端，并不适合生蚝的保存，若存放得好的话，一般带壳生蚝能够保存大约8小时，半壳生蚝能够保存大约4小时 ， 生蚝肉的保存不超过2小时 。
冷藏区
冰箱的冷藏区温度处于4-6度的恒温，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的生长 ， 若保存得当的话，带壳生蚝的保存时间大约在3-4天，半壳生蚝大约在1-2天，生蚝肉的保存时间不超过24小时 。
冷冻区
冷冻区的温度较低，一般为零下7-18° ， 将生蚝放入其中保存，保存方法得当的话，带壳生蚝一般能够保存2-3天，半壳生蚝为5-7天 ， 生蚝肉保存的时间为5-7天 。
生蚝怎么保存时间最久
将生蚝用保鲜膜分个包好，装入密封袋内，再放进冰箱冷冻区保存，最长可以保存30天左右 。因为冰箱冷冻层中温度很低 ， 细菌在这里不容易生存、繁衍，生蚝在这里面不容易被细菌侵蚀腐坏 。
但是，生蚝经过冷冻之后味道就不会那么新鲜 。所以，平时在购买生蚝的时候 ， 最好是将它买回来以后就立即烹饪、食用 ， 这样生蚝的味道才最鲜美 。
除此之外，也可以准备泡沫箱，放入4、5个冰袋，将生蚝整齐放入，盖上泡沫箱盖子放冷藏区保存即可 。冷藏保存，大约可以保存5天左右 。
生蚝放冰箱虽然可以延长保质期，但是并不代表着冰箱中没有细菌的存在，生蚝放在冰箱中保存的话，会有一定的细菌滋生，直接食用生的生蚝对身体不好，因此不建议生吃 。
烹饪生蚝的方法也非常简单，只需要将生蚝撬开并处理干净，然后将它放入蒸锅中加热五分钟左右，最后再根据自己的口味用蒜蓉调制好酱，并将它淋在生蚝上即可食用 。
生蚝如何储存保鲜温度2生蚝的功效与作用
1、滋容养颜
牡蛎因为含有铁与铜 ， 对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的 。牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅 。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤 。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效 。
2、补充人体所需的多种元素
牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物 ， 而生蚝含锌最高；生蚝含有维生素B12， 这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质 ， 因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用 。
3、益智健脑的作用
牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素 。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率 。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用 。
4、降低胆固朜，防止动脉硬化
生蚝的营养价值
生蚝含有多种对人体有益的营养成分，有牛磺酸、锌、钙、磷、氨基酸等等 。因此 ， 可见生蚝的营养价值有多高，主要体现在以下7点 。
1、富含牛黄酸 。牛磺酸有明显的'保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药 。

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