炖猪肚汤要放什么材料？？炖猪肚汤要放山药、芥菜、白茯苓、莲子、薏米仁、芡实、鸡肉、枸杞、党参、红枣 。猪肚可以搭配山药、芥菜、生姜、清汤、食用盐、白糖等食材一起搭配制作山药猪肚芥菜汤，猪肚可以搭配米酒、食用盐、茯苓、山药、莲子、芡实、葱段等食材制作四神猪肚汤 。猪肚可以搭配鸡肉、枸杞、党参等食材制作猪肚包鸡 。
做猪肚汤前要先将猪肚清洗干净，可以在猪肚表面撒上一层盐 ， 用手揉搓干净后用清水冲洗，这样是为了可以更好的洗掉猪肚上面的油脂 。需要把猪肚焯一下水，最后就可以放入锅里煮了，放入一些蔬菜，二十分钟就可以食用 。
猪肚汤制作方法
可以买加工好的猪肚回来，只需稍稍加工一下便可，将猪肚切成条状备用 。提前将腐竹用温水浸泡，直至泡软为好 。再准备其他配菜，香菇、春笋切薄片，莴笋切成小条 。
将猪肚放入砂锅里，倒入适量的清水，葱姜蒜 ， 少许放些花椒，盖盖大火煮开后转中小火继续炖煮，大约十分钟后倒入腐竹、香菇和笋片，大火煮开后转小火焖煮，待汤成奶白后放入莴笋，再煮制待莴笋熟后，撒上较多的白胡椒粉 ， 一些盐调味，大火搅拌开便可以关火，上菜前再撒些葱花便可以了 。
炖猪肚汤的材料和做法如下：
主料：猪肚一个 。
辅料：红枣五颗、党参两条、香菇五颗、玉竹五克、百合五克 。
步骤：
【猪肚汤里面可以放什么】1、先用盐搓洗猪肚然后用开水烫一下切块 。
2、用水清洗下 。
3、猪肚跟辅料一起放进去煮大火煮开转小火慢慢炖一个小时左右放一勺盐就可以啦 。
4、汤很甜 。
###其它资料参考###猪肚鸡汤放枸杞红枣煲汤好，具体做法如下：
用料：猪肚一个、鸡半只、白胡椒30克、生姜三片、枸杞适量、红枣四颗、料酒适量、油适量、盐少许、葱花少许 。
步骤：
1、洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了 。
2、锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和黄色的东西和和残留的肥油 。再用流水冲洗干净 。
3、取一砂锅装上足够的清水 ， 猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开 。
4、姜洗净切片 。
5、半只鸡洗净砍小块 。
6、锅里倒入适量油烧热 ， 加入姜片爆香，倒入鸡块加入料酒大火翻炒至表面变色 。
7、把炒过的鸡块倒入汤锅中大火煮沸 。
8、撇去浮末 ， 加入白胡椒 ， 盖上盖子，小火炖一个半小时 。
9、煮至一个小时左右加入红枣 。
10、一个半小时后捞出猪肚稍凉后切条 。
11、把猪肚条再放入锅中，加入枸杞再煮约十分钟，加入适量盐调味即可 。
12、装碗撒点葱花，养胃暖胃的胡椒猪肚鸡汤就做好了 。
###其它资料参考###1、煲猪肚汤放的材料有:猪肚、猪肚、猪肚、春笋、葱、姜、蒜、花椒、胡椒粉、盐、腐竹、红枣等,猪肚汤的风味也有多种,有莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤 。
2、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气 。生姜和料酒是必备的 ， 可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美 。莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用 。
###其它资料参考###材料：猪肚、香菇、莴笋、春笋、葱姜蒜，花椒，胡椒粉，盐 适量、腐竹、红枣 。
