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炸薯条冷冻后炸多久( 二 )

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空气炸锅使用注意事项：
1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部 。
2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座 。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物 ， 会影响食物的口感，甚至造成粘锅 。
4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况 。
5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅 ， 以免形成顽固污渍无法清洗干净 。

###其它资料参考### 炸薯条的做法有很多种 ， 不同的做法会有不同的步骤，有的做法是需要将土豆条放冰箱冷冻的 。那么炸薯条放冰箱冷冻几小时呢？下面让我们具体来看看吧！
炸薯条放冷冻还是冷藏炸薯条的做法是要将切好的土豆条，放到冰箱里面冷冻 。
之所以需要冷冻是为了让薯条吃起来更加脆，而且也能够吸收干水分，所以才会要冷冻一下，为了保证口感 。
炸薯条要冷冻多久一般是1—2小时左右 。
炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉 。这样做只是做出完美炸薯条的一个方法，并不是独一无二不可代替的方法，我们可以通过其他方法达到相同的目的 。
炸薯条为什么要冷冻因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰 ， 薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一起而且容易熟 ， 炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软 。
炸薯条的做法1. 土豆削皮，切粗条 。
2. 锅里加入适量清水，烧开 。【这个时候可以把土豆处理一下:先用水淘洗几遍，把淀粉洗掉 ，再放入清水里，加少许盐，泡一会 。】
3. 把土豆从水里捞出来，放入烧开的水中 。大火2分钟！千万不要超过3分钟！不然炸出来的土豆不会好吃的！【煮的时候可以在干净的盆里放入冷水】
4. 把煮好的土豆倒入冷水里 ， 煮的水不要倒进去，可以先用篮子把水流掉 。先在冷水里淘一下，再换一盆冷水(因为煮好的土豆是很烫的，所以水也就变烫了)，让它冷却一下 。
5. 用餐巾纸或厨房巾纸把每一根土豆条上的水擦干！一定要擦干！不然土豆会冻在一起！放入饭盒里，在冷冻室里冻2个小时左右，多少时间都可以 ， 只要冻起来变硬就好
6. 把冻好的土豆拿出来
7. 锅里倒入油，开大火，放入土豆 ， 油不要太热(不要把油烧开)开大火一直炸(中途不换火，一直大火)
8. 颜色渐渐变黄了
9. 这个时候可以捞出来了 ， 也可以继续炸，变得老一些，但要在旁边看着不要糊了 。
10. 把它放在一个深一点的碗里，撒上少许盐拌匀，或者撒上喜欢的料都行 。
11. 配上番茄酱，一顿下午茶解决！

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