3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可
十、小米蛋奶粥
用料:小米 水糖 牛奶 鸡蛋
做法:
1、小米淘洗干净,用冷水浸泡 , 沥水备用
2、锅内加入约800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至小米涨开,加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟
3、鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,4、淋入奶粥中,加白糖熬化
十一、牛肉蛋花粥
用料:牛肉末干 香菇 鸡蛋 大米 糯米 葱花高汤(水) 生抽 料酒
做法:
1、将干香菇提前泡软 , 切成丁
2、将米洗净,加上水,开始煮粥;在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清,腌制10分钟
3、再粥快要煮好的时候(米开花的时候),烧热锅中的油,倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒
4、加入生抽 , 盐,及高汤(或者水,量不用太多,稍没过牛肉香菇丁即可),煮开后 , 再小火焖煮几分钟
5、将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中,继续煮10分钟左右 , 汤汁粘稠即可
6、最后倒入一个打散的鸡蛋,用筷子快速搅散,再关火闷一分钟,最后撒上葱花
十二、蔬菜虾仁粥
用料:虾仁6只 芹菜1根 新鲜香菇1个 西兰花1/4个 姜1小瓣胡萝卜1/3个 米2把 小米1把
做法:
1、将个食材切好,香菇切片,姜和胡萝卜切细丝,这样不爱吃这两样的也会感觉不出来,芹
菜切丁,西兰花用手掰成小瓣
2、先在砂锅里加水至一半,将水煮开 , 放入小米和大米 , 过程中要不时地搅拌,以免沾锅 。
十几分钟后,加入蔬菜和虾仁,一样要不时地搅拌 。等到水粘稠后,依照个人口味加入适量的
盐,再加入一勺黄酒去腥,再搅拌,直至粥已成粘稠状,加入少量鸡精提味
十三、香蕉粥
用料:香蕉1根 大米50克
做法:
【早餐煮粥可以配什么菜】
1、锅中加入适量水 , 约800ml,烧水的时候 , 把大米冲洗干净,沥干水分备用
2、香蕉去皮,切成片,大火将锅中水烧开
3、放入淘洗干净的大米,用勺子搅拌几下,防止大米粘锅
4、用勺子撇子表面的浮沫,改为小火煮15分钟
5、香蕉倒进去,用勺子不停的搅拌,可以使粥快速变得粘稠
十四、干贝瘦肉粥
用料:干贝适量 瘦肉适量 山药、胡萝卜、姜片、大米适量盐、芹菜末 少许
做法:
1、备好瘦肉丁、山药丁、胡萝卜丁、姜片、芹菜末,干贝、米洗净
2、除芹菜末外,所有材料放高压锅,放入适量开水
3、扣紧高压锅压6分钟 。
4、待气阀自然落下时打开锅盖,将高压锅放炉上烧至粥翻滚时调入盐 , 撒入芹菜末即可
十五、苹果粥
用料:米适量 苹果一个
做法:
1、米洗净待用,
2、苹果(其它喜欢的水果都行)洗净去皮切成小块放入洗好的米中
3、加入水,一般是喝几碗粥,加几碗水,再多加一碗水 。放高压锅,按粥档开煮 。
十六、黑米杂粮粥
用料:黑米两把 糯米两把 花生一小把 红枣五颗(大家随意) 红豆一小把 黑豆一小把 红糖适量
做法:
1、把所有材料放在容器里淘洗干净浸泡一晚
2、隔天早晨用倒进电饭锅加入三倍水熬煮两个钟
3、待粥变粘稠,倒入红糖搅拌均匀即可
十七、五谷杂粮粥
用料:燕麦 米 大黄米 黑糯米 大红枣 即食燕麦片 薏米 荞麦 米红 稻米 黑米糙米 红豆 黑豆 莲子 葡萄干 枸杞 子核桃 仁燕 麦片 紫薯 山药
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